簡単すぎる常備菜/塩麹きのこ/塩麹あるなら、まずコレ作ろう
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#塩麹レシピ #腸活レシピ #作り置き
塩麹きのこ
塩麹を使ったレシピで1番簡単美味しい塩麹きのこ
きのこは、水溶性・不溶性食物繊維、両方をもちあわせコレステロールの排出を助けたり、腸内の不要な老廃物を排出してくれ腸活にもってこいの食材です！
麹とのかけ合わせで更に腸活力倍増
[材料]
お好きなキノコ好きなだけ
(エノキはエノキだけで作るのをオススメします！水分量と使い勝手の面で)
&塩麹
[作り方]
①キノコを切る、割く
②キノコを鍋にいれ、少量のお水をいれ蒸し焼きします
③キノコからの水分も十分にでたら、蓋をあけ水分をとばす
④水分が飛んだら火を止め、塩麹をいれる
(キノコ3パック分くらいだと大さじ1〜1.5)
味見しながら調整してみて下さい(^^)
以上。
使い方は、
もちろんそのまま副菜としても十分美味しい
スープに入れても、オムレツにしても、ませご飯の具にしても
とにかく使い勝手いいので何でも入れてみて下さい！笑
常備菜としてオススメです
日持ちは冷蔵保存1週間ほどで食べるようにしてくださいね！
多く作りすぎた時は、小分け冷凍して3ヶ月くらいで食べて下さい！
@raku-uma
他にも腸活にいいこと随時配信しております。
よろしければ覗いてみて下さいねー(^^)
#発酵食 #塩麹 #腸活 #きのこレシピ
音楽: Take it
ミュージシャン: LiQWYD