ひじきの煮物を作る時、ひじき絶対に先に炒めないで

    ヒジキの煮物を作る時、ヒジキを絶対に先 に炒めないでください。ヒジキの煮物を 作る時、ただヒを先に炒めますよね。でも そうするとヒジが硬くなって油っぽくなっ て美味しくないです。じゃあ一体どうすれ ばいいの?京都35年は食点の板前が教え てくれた。柔らかくて味が染み込んだヒに も秘宝。画面を2回押すと答えが出ます。 これなんですが

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