【手抜き】デミグラスソースから作るビーフシチューの作り方！【お手軽】

【手抜き】デミグラスソースから作るビーフシチューの作り方！【お手軽】

[音楽] ん 皆さんこんにちはリビオンチャンネルへようこそ最近スーパーに買い物に行った時に 延伸 j できる ビーフシチュー中の炙ってたんですねそういうの内容量は100グラムで300円 くらいあったんですよ これって自分で作ったほうが美味しくて量が多くて安いんじゃないかと思いまして ビーフシチューを作っていこうと思いますとりあえずビーフ 主に必要なデミグラスソースから作っていきましょう デミグラスソースはハンバーグの動画で一回作っているのでそちらを見ていただければ 結構分かりやすく説明しているかと思います 結構簡単にできるやつなんでぜひお試しください 水にコンソメと中濃ソースケチャップ醤油砂糖を加えて混ぜて で混ぜた息をあらかじめ用意しておきます そしたら玉ねぎをみじん切りにしていきます1個使っていきましょう ん [音楽] 声で材料の準備は ok そしたら小麦粉を乾煎りします今行くを火にかけて壊していく作業ですね 正直言ってみ暮らしソース以外にはあまり使わないと思います どういう意味があるのかちょっと分からないですよね多分とろみとかそこらへんだと 思うんですが [音楽] こんながいいですかねぇ そしたら別の容器に移しておきましょう とりあえずバターを鍋の中に入れて玉ねぎを炒めていきます 刻んだ玉ねぎを中に入れて飴色になるまで炒めていきます [音楽] パターを焦げやすいので弱火に行ったほうがいいかもしれませんね こんな風に焦げ焦げです そしたらさっきの小麦粉を入れますタマネギに小麦粉をまぶすせる感じですね 満面なく玉ねぎ2個3位粉をまぶしていきましょう まぶし終わったら作業度の調味料を3回に分けて入れていきます 少量ずつ入れていきましょう まとまるように少量ずつちょっと混ぜて入れてちょっとまずで入れてみたいな感じです ね そしたらなじみやすくなるのでこう意気をまぶしたタマネギよう 伸ばすような感じで合わせていきましょうそしたら赤ワイン アルコールを飛ばして香りをつけていきましょう そしたらトンビが出るまで煮詰めて完成ですねデミグラスソース 結構簡単ですよ そしたら別のよ消えていきましょうまた後で使うので ビーフシチューの素ができるまでおやすみなさい そしたら食材切っていきましょうとりあえず人参の皮を剥いて あとジャガイモも彼を向いていきましょう3つくらい使いますかね 人参は日本ぐらいそしたらジャガイモ4等分科ですかね 取得次第に切っていきます火が通りやすくて自分の食べやすい大きさに切れば十分だと 思います 人参は先端鳥栖ヘタを取って乱切りにしていきます 人間は結構茹でるので大きめに切った方が煮くずれしなくていいと思いますよ 乱切りとかやったことないんですよね正直家庭科の調理のなんか筑前煮作る時ぐらい しゃべったことです そしたらジャガイモとニンジンを水にさらしてあくを抜いていきます [音楽] そしたらまた玉ねぎこのビーフシチューに玉ねぎ2個分使ってますね 今度は玉ねぎは繊維に沿って縦斬りにしていきます まあそっちの方が食感が楽しめそうですが 結構にいるのでまあ女だかもしれないので ん そしたらそこが深い鍋にパターを入れていきます 肉はアメリカ産のカレー用のぶつ切りにされている肉を使います 確か150g 3泊ぐらいで450g で くらいですかね結構多めに あとこれもあったんでちょっと行ってみましたつなぎますね こんなスタイルを好きなんですよね安いですしスジを取り除けばすぐ食べれるのでお すすめの食材です 表面に軽口が通るぐらい炒めていきます こんな感じで生 [音楽] そしたら先ほど切っておいたタマネギを加えます たまに離島 あとニンジンを加えていきますだいたい玉ねぎがしんなりするくらい炒めていきます 結構部材が入るのねー 底が深いなでじゃないといいですよ こんな感じですね 野菜から水分が出ていい感じですね ではミスド赤ワインを加えていきましょう 赤ワインはだいたい100から200ミリリットルがいいですかね 自分のお好みで水の具材がした額になるぐらいですかね こんな感じで ちょっとかぶるぐらいですね そしたらここから2時間煮込んでいきます あそれよりまず沸騰したらアクを取り除いて そこから2時間ですね弱火で煮込んでいきましょう 家に2はないので army ホイールの2で 代用していきます 落し蓋みたいな感じですね 1時間後です 結構柔らかくなってますね 肉はプルプルで美味しそうです まだ硬さが残っているような感じがするのでもう一時間 2時間後です ライブスープ肉の旨味が出てきてますねー 柔らかそうです この状態になったらジャガイモを加えて後先ほど作った デミグラスソースを加えていきます デミグラスソースの味が薄まっちゃうんじゃないかなと思ったんですが ただの水じゃなくて肉の旨味が溶け出したスープなので味に深みが出てるんですね そしたらこの状態で じゃがいもに火が通るまで煮込んでいきますだいたい20分から30分ぐらいですかね [音楽] じゃがいも良い日を通ったら完成です 皿に盛りつけていきましょう [音楽] 完成ですビーフシチュー かなり美味しそうに出来上がりましたねー 色絵もすごくいいです ただ一つ欠点をあげるとしたら焦げが結構出てきてる感じですね スプーンで割っていましたがとても柔らかいです スプーンできれいぐらいに柔らかいですね これは 期待できます それじゃあいただきます [音楽] モロコめっちゃくちゃは高いです 口の中でとろけるくらいん 美味しいです 初めてビーフシチュー作ったんですが結構良かったですね デビグラスソースの味によってビーフ種の味が決まってくるのでちゃんと日で デミグラスソースを作るようにしましょう 市販のデミグラスソースを使ってもいいかもしれませんね にんじんも食べていましたが9 首相の中でとろけていきますねこのくらい煮込んだほうがよろしいです 最高でしたと いかがでしたでしょうか調理時間は結構かかりますが全体的な材料の費用は1000円 ちょっとかかってるぐらいから計ところなんで結構コスパは良いと思います 3日分の晩飯のおかずになっているので一人暮らしの人にもオススメできます ちょっと凝った料理したいなーって方にオススメですよろしければ 作ってみて下さい おいしそうだなぁと思ったらチャンネル登録と高評価宜しくお願いしますそれでは [音楽] uh me me [音楽]

ビーフシチューって店やスーパーでは高いイメージがあるので自分で作ってみました！
所要時間は結構かかりましたが納得いくものができましたよ！

＃簡単料理　＃ビーフシチュー　＃晩御飯

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