材料1つ【鶏そぼろ丼】10分で作れるのに最高にうまいご飯のおかずはこれ！

材料1つ【鶏そぼろ丼】10分で作れるのに最高にうまいご飯のおかずはこれ！

フライパン1つで誰でも作れるコスパ最強 の鶏民チを使って作る爆速そぼロ丼を教え ます。ご飯が無限に進むとっても美味しい レシピです。仕事で疲れてもう今日は何も 作りたくないなっていう時は大体これを 作ります。フライパン1つで誰でも簡単に 作れるのでとってもおすすめです。 鶏ミーチをこんな感じでフライパンの上に 広げて焼いていきます。この時がもう 鶏みチから出てくるので油は敷かずに炒め ていきます。今回は鶏みで作っていますが 、もちろんアイ引き肉などを使っても 大丈夫です。鶏みで作った方が油編みが 少なくてさっぱりしてて、私的にはそちの 方が好みです。こんな感じでだんだん肉の 色が変わってくるまで炒めていきます。 この時、あのこんな風に潰してあげると ミンチの塊がどんどん小さくなって細かめ のそぼろになるんですが、逆に大きめの そぼろで食べたい時とかあまり潰さず焼い ていってください。ミンチの赤い部分が なくなった頃にはこんな感じで油が出て くると思います。相引きで作る時はもっと たくさんの油が出てくるので、この油を そのまま入れちゃうとだいぶくなって、ま 、美味しいんですけどいっぱい食べると むっとなってしまいます。フライパンを 斜めにしてこんな感じでペーパーで 拭き取ります。本当はザとかに移して油を 切った方がいいんですけど、それすると 洗いも増えたりするとめんどくさいので キッチンペーパーで拭き取ります。完璧に は拭き取らなくても大丈夫なので、ある 程度油を拭き取ったらちょ味料入れていき ます。もうそぼろな味つけってもう家庭に よってそれぞれで甘いのが好きな人もいれ ば辛いのも好きな人もいるんですがこれが 大体スタンダードな味付けなので途中で味 をして醤油なり砂糖で味を調節して ください。ニンニクと生姜はもう本当少量 入れるだけでも味にぐっと閉まりが出て くるので必ずと言ってほど入れて欲しい 調味料です。あとはこの調味料を煮めて いきます。調味料とそのまんま似ただけで は味がうまく入らないんですが、こんな 感じでお肉にどんどん汁がなくなるぐらい こう入り付けていくって言うんですけど、 こんな感じにするとだんだん肉に味が絡ん でいって味が濃くなっていきます。調味料 入れた時よりもこういう風に炒めていけば 炒めていくほどお肉に味が染みて美味しく なります。いい感じに調味料がなくなって きたら味みをしてみてください。この時 注意して欲しいのが、あの、お肉を潰した 時のお玉とかで味みをしないようにして ください。生のお肉を触った状態でこう いう風に炒めていってると、スプーンの方 にはまだ生のお肉が付いている可能性が あるので、触中毒とかの可能性があるので 、必ず別のスプーンとかで味みをして ください。お好みで調味料を足して ください。ちょっと甘いのが好きな人は 砂糖、ちょっと味をたい人は醤油を入れて こんな感じで調味料が完全になくなって 大体グツグツからバチバチっていう音に なってきたら完成です。めっちゃ簡単です よね。これにもインスタントのスープとか つけたりすればもう夜ご飯なんてサクっと 完成しちゃいます。こんな簡単なのにうち の子供たちはめちゃくちゃ喜んで食べて くれます。 もう熱々のご飯にもこれでもかってぐらい かけてください。これ冷凍もできるし、 冷めても美味しいので、お弁当のおかとか にもぴったりです。 マち、もうそのまんま食べてもよし、もう あの温泉卵とか生卵とか混ぜて食べると さらに美味しくなります。本当は入り卵と か作った方がより美味しくなるんですけど 、やっぱちょっとめんどくさい時とかもう 本当にこのそぼロだけでも全然大丈夫です 。ところはもう冷蔵もできるので使いたい なっていう時とかに熱々のご飯に混ぜて こんな風におにぎりにしたりするのも とってもおすすめです。誰でも簡単に作れ てとっても美味しいので是非作ってみて ください。 [音楽]

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！

物価高で何もかも高い日々･･･
少しでもコスパよくお腹いっぱいになるレシピを考えているのですが、そんな中でよく作るのが間違いなくこれ！！

比較的コスパのいい鶏ミンチだけで大満足の1品簡単に作れます！

絶対ハマること間違いなしなのでぜひ作ってみてください！！！！！！

*●材料＆調味料　※4人前*

■所要時間
・10分

■材料
・鶏ミンチ･･･700ｇ

■調味料
・砂糖･･･大さじ2
・みりん･･･大さじ2
・醤油･･･大さじ3
・おろしにんにく･･･小さじ1/2
・おろし生姜･･･小さじ1/2

■おすすめビール　1本ｗ
ヴェリタスブロイ ピュア＆フリー 330ml
https://amzn.to/3N01IxY
※1本108円！

■トッピング
・ネギ
・温玉
・一味

*作り方*
01. フライパンに油を引かずに鶏ミンチを入れる
02. 鶏ミンチに火が通るまで全体を炒める
03. 火が通ったらフライパンを傾け余分な油をペーパーで拭き取る
04. 調味料を加えて全体に絡めながら炒める
05. 調味料がなくなるまでしっかり炒める
06. 味を見て砂糖と醤油で調整する
07. 調味料が完全になくなったら完成
08. 熱々のご飯に盛り付け、温玉やネギ・一味をトッピングする

*自己紹介*

■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

このチャンネルでは
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