お弁当にも！【冷凍ストック】肉巻きピーマン#冷凍 #冷凍ストック #簡単レシピ #料理 #料理動画 #今日の晩ごはん #cooking #お弁当 #お弁当おかず #ピーマンレシピ #ピーマン

お弁当にも！【冷凍ストック】肉巻きピーマン#冷凍 #冷凍ストック #簡単レシピ #料理 #料理動画 #今日の晩ごはん #cooking #お弁当 #お弁当おかず #ピーマンレシピ #ピーマン

これは大正解。意外な隠し味でまるでを私 は冷凍のプロ。ピーマンの種は冷凍すると 色が黒く食感も硬くなるから取りくわよ。 ピーマン半分豚ラ1枚でちょうどお弁当 サイズ。巻き終わりは内側に折り込んでね 。つま楊枝とかいらないわよ。隙間を 開けるように並べたら冷凍します。食べる 時ほとんどの冷凍野菜は凍ったまま調理し た方が美味しさをキープできるの。いつも の通り熱を利用して蒸焼き回凍。隠し味は オイスターソース。一気に腎っぽくなる。 朝のお弁当準備バッタバタだし。調味料2 つは神。

✅解凍なし✅調味料2つ✅ピーマン冷凍のコツ✅お弁当おかず
♡アフレコしてます🎤♡
♡何の肉巻きレシピがあったら嬉しいかコメントで教えてね♡

またまた、お弁当や朝ごはん、夜ご飯に大活躍の肉巻きレシピが出来上がりました♪
味付けしっかり⭐︎のチンジャオ風でご飯が進みます☺️🍚
チンジャオって調味料がたくさん必要で、
気持ち億劫だけど2つで近寄れるならアリですよねっ♡
騙されてみて‼︎

肉巻きピーマンの話に戻しまして…🫑
ピーマン冷凍のメリットは
◎長期保存可能
◎苦味が和らぐから子供にも良い。
◎柔らか食感で食べやすい

一方でデメリットは
△種は黒く硬くなるので取り省く
△緑色はくすみがち
△シャキシャキ食感にはなりにくいので、
　柔らかくて良い料理に使う。

※冷凍すると食材のクセも強くでるので、
気になる方はワタもなるべく取り省いてね。

【材料】8個分
豚バラ薄切り肉…8枚（約200g）
ピーマン…4個
塩・胡椒…少々
薄力粉…適量
焼肉のタレ…大さじ1（ジャンを使用しました）
オイスターソース…小さじ1（youkiを使用しました）

【作り方】
①ピーマンは押し潰し、ヘタを押し込み半分に割る。
　ヘタ、種は取り省く。
②豚バラ肉を並べ、塩コショウ、薄力粉をふっておく。
③ピーパン1/2個を3つ〜4つ折りくらいに折り畳み、斜めに豚バラを巻き付ける。
肉の巻き終わりは内側に折り込む。
④冷凍用保存袋に隙間を開けるように並べ、なるべく空気を抜き封をして冷凍保存する。
※急速冷凍庫、もしくは金属バット上で冷凍するとなお良い。

【食べる時】
①冷たいフライパンに、油をひく。
　巻終わりを下にして＜凍ったまま＞並べる。
②蓋をして中弱火で約8分程度焼く。
　裏返したら追加で３分程度焼いて中まで火を通す。
③火が通ったら、火を止め焼肉のタレとオイスターソースを絡める。

⛄️今回使った調味料⛄️
（参考なので、お好みのものでどうぞ🫧）
焼肉のタレ→
ジャン 焼肉の生だれ
@moranbong_official

オイスターソース→
オイスターソース／国産かきのかきエキス使用
@youki_shokuhin

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