和風ハンバーグ定食

和風ハンバーグ定食

お疲れ様です。ピノキオです。仕事から 帰ってきました。早速ご飯作っていき ましょう。はい、まずはね、お米炊いて いきましょう。鍋で炊いてる間にですね、 今日は妻がハンバーグどうしても食べたく てもうどうにかなっちゃいそって言ってた んでハンバーグ定食作ります。はい、まず は玉ねげちゃんですね。皮を剥いてこちら ブンブンしてみじん切りです。はい。油を 寝したフライパンでしんなりするまで炒め ていきます。はい。そしたら楽天さんで 買った便利なやつですね。こちらに広げて ですね、粗熱をしっかりと取っていきます 。はい。そしたらボールにですね、氷を 貼ってちっちゃいボール被せましたら 挽き肉です。ということで入れていきます 。塩を加えまして粘り気が出るまでこれ。 はい。で、これねオフでございますね。 こちらもブンブン砕いて美味しい牛乳 ちょっと飲みまして、こちらを混ぜたもの をね、つぎとして入れていきます。で、 粗熱取った玉ねも加えまして、で、牛脂 ですね。スーパーにね、置いてますのでね 。こちら玉ねぎと黒コショ、あとナツめぐ ちゃんを入れて、ケチャップ少し入れて、 日々のストレスをパンパンとハンバーグに 打ち付けまして、空気を抜いたらちょっと ですね、冷蔵庫で休んでいただきます。 はい、叩いてごめんね。ということで その間におかず別の作ります。ニン参ンと 油揚げ切って戻したヒジキですね。油が 回るまで炒めましたらはい。こちらもね、 一緒に食べていきましょう。はい。こちら に取っておいたお出汁とお酒み醤油砂糖 ですね。こちらを加えて、え、こちらね、 落とし豚をしましてはい、しばらく似て いきます。その間にほれ草ちゃんを茹で ましてですね、はい、氷水で閉めていき ます。適当に切ってちくわちゃんもね、 小口切りにしてボールに入れたらカニカマ もほぐしてちょっと食べてですね、ボール に合わせます。 ゆで卵、ヨネーズ、お醤油、砂糖、ツお節、とはごまだだけ入れていて混ぜたらちくわとほれソのラダ完成。はいね。いい感じで気が飛んだんでキにも完成です。よし、じゃあっきのハンバーグもやっちゃいましょう。続で冷やしたんでね、形が崩れにくくなります。同時にも作っていきましょう。はい。はね、あんま食材になかったんで、今回はネギとはい、あの、えの木だけのです。 [音楽] はい。で、お酒入れてハンバーグ蒸焼き です。で、スープ、お酒と鶏辛スープの元 塩胡椒で味を整えて時卵でね、卵スープで ございます。はい。じゃあね、ごま油 仕上げに振って完成。ハンバーグもいい 感じに焼けました。ソースはお酒りに醤油 オ酢。あとは大根おろしをですね、作り まして。はい。なんかおろしのソースで ございます。こちらでハンバーグ定食完成 でございます。よくコメントであの料理の お仕事してるんですか?て聞かれるんです けど、あの料理関係では全くなくてですね 、あのゴリゴリのゴリゴリの肉体派のIT Dan