京むらさき大根の千枚漬け
【京むらさき大根の千枚漬け】
京むらさき大根を使ったレシピのご紹介です！
色鮮やかで見た目にも美しい一品です✨
甘酸っぱい味付けが特徴で、ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったり😊
ぜひ試してくださいね♪
材料:4人分
京むらさき大根 400g（西村農園）
塩 小さじ1
しそ風味梅干し 1〜2粒
塩昆布 大さじ1
手順
1.梅干しは種を取って梅肉を刻む。
2.大根は皮を剥いてスライサーで薄切りにする。
3.塩を加えてやさしく混ぜ合わせ、大根の水分を絞る。
4.③に①と塩昆布を加え、和えたら完成。
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