本郷三丁目【永坂庵】💥更科そばと田舎そば❗桜エビかき揚げ‼️なんて贅沢な立食い店～
ここは本郷三丁目春日通りですここに更科 と田舎そば二刀流事実があるんで注文が 入ってから茹で始めるという客をどこまで も焦らすこだわりの立ち食い店がありまし た角中そば更科そばの長坂んですねうどん はやっていないそば専門店です券売機に あり神されそば売り切れガーン ネットの口コミいるとよくあることみたい なんです メニューが面白いチコ磯部店街道男爵 コロッケ関西リソ天気作代理お店の個性が うかがえるも種類ラインナップとなって おりました さらには残念なことに一般常識的な普通の かき揚げがないのも特徴 ならば桜エビのかき揚げ パレーれヤケクソじゃあそばを守りにする とということで立ち食いでは珍しい桜えび のかき揚げ注文しました店内は椅子なしの リアル立ち食いスタイル側のかき揚げも 注文してから作るそうです34分お待ち くださいと言われましたメニューなにこれ 晒しな側のティッシュ10円街になります これ直訳すると田舎そばがスタンダードで あって相手更科そばに変更するには10円 アップらしいですでも更科蕎麦切り ですからだから弟子屈さらに壁には説明書 が田舎そば側の外角の一部を引き込んだ色 が黒っぽく香りの誰か愛想まぎりと正しい 皆様蕎麦の実の中心部から奪ったしろおい そば粉で打った上品な香りを持つ上質な そば切り なるほど ます今年5分待ちにまった桜エビの かき揚げそば大盛りです器がでかいですよ ね第一印象ペン量がすっごく多い気がする ソフトこれ器に対して超小さくメール 桜エビのかき揚げ 音と小さくはありません中央に集められた 桜色の大宮司あるから楽しませてくれる この演出は座布団一枚 ネギも割と多め 嬉しいですね [音楽] それではいただきます た妻これ good 目を引く的な色の 田舎そばからいただきましょう 平たい麺ですね 湯気の上がり具合暑そうです ゆでかけんはベストかも非常に美味しいお 蕎麦となっておりました すっごく好きなタイプ好みの麺です 田舎そば的な黒いつぶつぶもしっかり見え てますよねこの黒い粒々はそばの実の殻 いわゆるそば殻ですよね昔に田舎そばって 製麺技術が低かったためにどうしてもから まで混入してしまうという厄介なものでし たでも今はそのからが栄養面で注目されて 言ってあえて後付けてからを混ぜ込んで いるわけですよ会側からを混ぜることで 香りが優れてほんのりした苦味がプラスさ れる 今の人はこれが刺激的で田舎そばを好んで 食べていますがこれがねぇ私の親の代に なると 母し昔 食べるものが少なかった戦時中の村では 荒地でも育つ側ばかり食べさせられていた そうですそれはたっぷりからごと砕いた 本格的な田舎そばだったようなんですそれ しか食べられるものがない地域は毎日それ ばかり食べていたらしく田舎そばが 大っ嫌いっていうお年寄り多いですねうち の親もその1尾でもね今は昔と違ってです とな配合の田舎そばですから不味いわけが ない美味しいんです こんな美味しいな子そばを出してくれる このお店一体何者なのか調べまくって見 ましたが情報があまりありませんでした 大きな特徴は母体が青山にある株式会社 綜合スターサンで取り扱い店舗は立ち食い の天下メカ三好そば処亀島さんなど いわゆる加盟ブラザーズの弟分なんです本 後山頂テントありますが現在はこの屋号で の店舗はここ店舗のみなんですって言われ てみれば店内の壁紙の雰囲気とか天カメ さんにちょっと似てるかも メニューを見てもカレー南蛮そばや山菜 そばがあったりなんとなく天カメさんに見 てますねただ決定的に違うのは天カメさん は裏面の麺を使用しているのに対し仲座 カーンさんは北区浮間の参考職員さんの麺 を使用しているんだとか 同じグループでも根本的な基本部分はいつ ものそれぞれにお互いの個性を大切にして いるところがニクイねぇ これは調べ物ついでの余談ですが中鎖 カーンで使用されている参考食品の面です が 北区浮間にある参考食品の工場デー毎月第 4土曜日の正午から一般客に直売する イベントがあるんだそうです1多摩70年 ぐらいからだそうなんです お店の味が気で食べられるチャンスかも これ 面白そうな情報ゲットだぜ 天ぷらばテイクアウトしたとしてあとは 知るをどうするかだなぁ 母とやってないの山名
文京区本郷三丁目
立食い 更科・田舎そば【永坂庵】‼️
何と｢更科そば｣売り切れ～💦
と言うことで｢田舎そば｣を頂いてきました‼️
何と｢かき揚げ｣がメニューに無いんです😯なので｢桜エビのかき揚げ｣を頂いてきました‼️
普通の立食いとはだいぶ違う感じのお店でした❗
もちろんお蕎麦も桜エビのかき揚げもめっちゃ美味しかったです☀️
蕎麦くうぜ！ 498本郷三丁目永坂庵 桜エビかき揚げそば.mp4
6件のコメント
新たな知識が得られました。
そばの実の外殻を除いた
白い蕎麦が更科そば。
私は食べた事がないです。
ポンさんの好みは
どちらですか？😃
こんにちは（＾＾）ｖ
桜エビのかき揚げ、いい色してますね🎵
美味しそう😋
お、やっとここを紹介してくれましたね！
本郷三丁目は非チェーンがいくつかありますが、食べ比べた結果一番好きなのはここでしたね～
ここでは田舎そばしか頼みません～！
元々都内の田舎系の店が好きなのもあって。
(あと10円高いのがなんか悔しくってww)
店主は無愛想だけど、めっちゃ小さい声で一応ありがとうございましたって言うとこもツボ！
照れ屋さんなのかも知れませんね！
そんな寡黙なお店もいいものです～
I love your video
So nice
.
Kyebu
ポンさん🎶
こんばんわ🌙*.｡★*ﾟ〜
私は黒いお蕎麦の方が好きですよ〜
(*￣▽￣)ﾉ
でも桜えびは苦手💦
でも種類がいっぱい有るので、大丈夫なお蕎麦屋さんですね(*^^*)
昔の人は大変で選べなかったんですね
(·︿· `)
カレー南蛮蕎麦！！
聴き逃しませんでした👀
一番好きなお蕎麦です💓💞
テイクアウト無し‼️
残念😭💦〜
次回食べてくださーい！
伊豆の伊東駅前の食堂のカレー南蛮!!
1等賞🎖ですね(*^^*)
本当に大好きで私はここの春菊のメチャクチャ美味しい天ぷらで食べるのが大好きでした。
閉店してしまい、どこに移動したのかわかりません。どなたか教えて貰えませんか？