【ラクうまレシピ】豚バラ白菜の春雨豆乳鍋 #簡単レシピ #家族ごはん #鍋

【ラクうまレシピ】豚バラ白菜の春雨豆乳鍋 #簡単レシピ #家族ごはん #鍋

𓌉𓇋 豚バラ白菜の春雨豆乳鍋𓌉𓇋

【材料】（2〜3人分）
・白菜　　　　　　1/4カット
　└ 白い部分はそぎ切り、葉はざく切り
・豚バラ薄切り肉　200g
・しめじ　　　　　1パック（ほぐす）
・えのき　　　　　1パック（石づきを落としてほぐす）
・春雨　　　　　　40g
・水　　　　　　　300ml
・白だし　　　　　大さじ3
・みりん　　　　　大さじ2
・酒　　　　　　　大さじ1
・味噌　　　　　　大さじ3
・豆乳　　　　　　400ml
・生姜（すりおろし）小さじ1
・お好みで柚子胡椒少々

【作り方】
① フライパンに白菜の白い部分を敷き、
豚バラの半量をのせる
② その上に白菜の葉→残りの豚バラを重ねる
③ 水・白だし・みりん・酒を加え、蓋をして中火で7分煮込む
④ その間に、味噌を豆乳でといておく
⑤ 7分経ったら、しめじ・えのき・春雨を加えてさらに3分煮込む
⑥ 生姜を加え、豆乳を回し入れて弱火でひと煮立ち
（⚠️ 強火にすると分離するので注意！）
⑦ お好みで柚子胡椒を添えて完成✨