うんまかレシピ「椎茸のパリパリピザ」
運河かレシピのコーナーです教えてくださるのはよーり研究科のみひろみさんベース 最後にさあ よろしくお願いしますまあ さ今日教えていただくのはこちらですはい しいたけのパリパリピザレス秋の原木シイタケ 著書敦子アニ子さんがね美味しい季節なんですよね シンプルにそのおいしいシイタケを味わえる歓談のピザをご紹介したいと思います今日 に餃子の皮を使って ヘッダーにフライパンを使って簡単にできる 普段エスプーマの今ねすごく香りの良い明子が出てますから 香りの ec 滝をカリッとした食感で美味しく食べてもらいたいと思います おつまみに最高です予測材料ご紹介します1枚分です 餃子のたは6枚 しいたけ2枚ピザ用チーズ100g 粗挽き黒胡椒を少々オリーブ油少々が材料ですはいありがとうございますでは作って いきますがこの玄白しいたけ今日2個分でピザを作るんですが出てこのぐらいの大きさ もう うーんん crash in をしっかりしているんですよ 肉厚でねにも原木シイタケ美味しいんですよね 菌床シイタケの原木シイタケってあって菌床シイタケは彼の金で作られた日都内ででき てるんですがこの原木シイタケはこの秋と春だけに取れる クヌギの木に木を伐って外で栽培されているものなんですね なのであの外で栽培されているから洗いたくなる気持ちはあるんですけれども水で洗っ てしまうと水分を含んでしまって味も香りも落ちてしまうので汚れは古賀 いいとクッキングしペーパーなどを使って丁寧に落としてあげてください よくねこっからスパッと切り落として傘だけ食べる方いるんですけれども あの石好きって言ってこの気に入ってた部分ありここのところが固いので食べられない んですがこの部分だけを切って後 軸の部分も食べられるのでうれしいだけは 風戸この軸の部分を薄切りにしてくださいね彫刻ウスがおすすめです このぐらい a そういうスプーンで無いってもらった方が後であの 食べやすいですはい 無理のない場に移ってくださってくださいねまりふちゃーすべきは守りさんに作って もらいたいと思います prime 餃子の花を並べまはいはい 6枚はい油を引く必要はないですねパリパリに仕上げたいので そうそう周りに5枚を広げて最後は長いた真ん中に 重なり合うようなポジェ体で選べといけばいいですよね 西4真ん中なんですねあのね出来上がった時に くらい外周を使って取り出そうと思うと引っかかっちゃうじゃないですか真ん中にあの マンダ継ぎ目が超ぞマジで一番そそわかるかな のしておいたさあ安中に乗せた方がいい フライ返しで取りやすいですねそこにたっぷりのシイタケを 載せまん結構たっぷりですよ もこれで好みなんですけれどもこれはない でも仕上がり知ったのぺたんとなるので大丈夫で 多いかなって思うくらい ドカッと入れてもらって大丈夫ね切所小の不在シーンだけだけでいけるっていうところ がいい無理だ椎茸を味わってもらいたいの no だっては ますかないそうなので味が良いという事ですそしてチーズですねえビザような 調理用ピザーはい用のチーズ今たっぷりのせまーそこでもねじゃあ無理がおいしいです ね 結構溶けていきそうですねそうそうそうこれが溶けてねまた少し 工芸名が付いたところがまたパリッとしてておいしいね ないまで載せたら見えるかなカメラで させたら蓋をしてですねえええ 弱火で10分から15分くらいでしょうかゆっくりと焼いて a 餃子の皮がパリパリになるまで待ってくださいなまったものがこちらです マッハ7ん goo あり針に仕上がってますね お皿に移していただいて入りですがオリーブ油とそれから黒コショウをふりかけて 出来上がりですねうん召し上がるときにはピザカッターでねっ切っていただくと良いか と思いますあとは一人つちかべるならも餃子の皮一枚ずつホットプレートに並べても いいかなと思いますよ いろんなアレンジがたん を示そう7
MBCテレビ「かごしま４」のお料理コーナー。
うんまかレシピ
https://blogs.mbc.co.jp/kago4/