湘南WAVEクッキング 第三十九回：白インゲン豆のクリームスープ
おはようございます 今日嬉しいものを作りました [音楽] [音楽] かしません どこに向いてない エミリーじゃないです [音楽] 僕は桜の名所のところでお店があったりお 店がどこだった 靖国神社 の近くいつも桜が咲くの そうお店がそこにあったから 毎年見てるよ 今日何を作りました 今日はね 色んな場面がある 乾かしたためよ一晩 水着つけといてそれでそれを生かして今日 いますそういう白い軒です 玉ねぎのじゃがいもを少しある 接着剤 美味しそうです じゃあ教えてください これですこれ一晩はい これ基本的には8時間そうです あとはジャガイモ 接着剤ちょっと 入れます それから玉ねぎ一つ玉ねぎ 1個それからセロリセロリ1本 玉ねぎ1本 玉ねぎ半分 ベーコンとバターがバターとベーコン ベーコン50g は香りだけ 生クリーム 全部使います あとパセリと じゃあ教えてください はいそれで [音楽] これ 薄く切ってください ですから小さく切って じゃあ次は玉ねぎ 玉ねぎどうやって 玉ねぎ細かく好きなように切ってください 大変だったんですか 7時 15分 雨の雨の日を早めに行ってないの これ全部ですか [音楽] [音楽] このまな板はどうした新しい いいやつがいいね これどうしますか 野球見ましたか落ちろ [音楽] 朝早く起きて 見ました なんでアメリカの選手がアメリカの スポーツです アメリカの船長はあまり良くないの 一応あの人たちを有名らしいけどさ いや僕はもう全然見てないから分から ないこれしっかり見てました これもお願いします 野球の 野球のファンの中でイメージはあまりし ないよね そう何が違うの 日本の野球とアメリカの野球の何が違うの でも買ったんじゃ そう勝てばいいじゃなくて [音楽] かっこいいプレイとか 日本の有名な選手 ファンじゃないよ 大谷翔平さん大谷翔平 ベーコン これも刻む 刻まなくていいです はい これあの中火中火だよね 少し足りないと思う ちょっと待って これ1リットル1リットルだけ入れたん じゃない 1リットルだ よ入れる これフランス語で アリコプランポタージュアリコ村 ホテルができたり 人が止まってるよね コーヒーホテル 忙しそうだな じゃあ部屋がすごい綺麗 なんか広くて大勢が泊まれる でかい部屋に 10人ぐらいでなんか止まってます まあ外の見た目が うまくね 運ぶOK お待たせしました [音楽] [音楽] 大丈夫大丈夫 じゃあこれは取ってくださいはい 入れて回しちゃって [音楽] ちょっと入れた方がいい あーいい感じだロードが 素晴らしいな誰考えたと思う 俺だろう [音楽] 遠くまで聞こえる クララの育児の 灰色の ね [音楽] これでいいのか 飲みたいなぁ 怒られちゃいたい オリーブオイルをちょっと垂らす これもこれもこれを 綺麗ですね はいありがとうございますいただきます 美味しい あそういうことかオリーブオイルが爽やか になりますね [音楽] オリーブオイルの爽やかな香りが さすがです [音楽] スープがあるか最高美味しかったです ジャガイモと 割合が問題だ 入れすぎるとそうですね 今の今の中のスーパーなんかちょっと 良かったそうですね 接着剤 を 豆の量を倍にするとちょっとジャガイモを 増やす [音楽] それでグリーンピースでもいいし何でも いいレンズ 何でもできます ベーコンの香り 猫がちょっと違う 香りが 美味しかった じゃあ次回は何を作りますか [笑い] はいじゃあ今日は美味しかったありがとう ございました [音楽] [音楽]
春になって花が咲く季節です。
今日はムッシュ夏目がポールに白インゲンのクリームスープの作り方を教えます。乾燥した白インゲンを戻して、いろんな野菜と一緒に煮込んでから、ミキサーにかけます。クリームとクルトンを加えるとしゃれた美味しい料理になります。簡単なので、是非作ってみてください。
1件のコメント
コメントが遅くなって、ごめんなさい。夏目さんも おっしゃてるとおり、豆・芋・栗ご飯 嫌いでした。若山は。
ワタシは、大好物ですが・・・せっかく、夜中に、明日の為に、豆をボールに水はって置いておくと、俺は、食べない。
お赤飯の”小豆”も 残すぐらい でした。
何を、コメントすれば 良いのか、若山が 思い出されてなりません。
時間だけが、経ってゆく 毎日です。
もう5月1日、柏餅の季節ですね。 中身は、小豆のこし餡と みそあん、葉っぱは 本物以外は、こだわりがあった人です。
知人が、ポーランドから 日本（岐阜県）に、戻っています。お母様の、お具合が 悪くて・・・
でも、今月半ばに 関東ちほうに用があり、1日、だけ 数時間 寄ってくれるそうですが、料理が趣味とかで、ペスカトーレ
を、我が家で 作ってくれそうです。トマトの水煮缶1ダース・オリーブオイル・イカ・エビ・ディチェンコのNO8のスパゲッティーなど、材料の注文もあり、自分も持って帰るからと・・・気さくは、気さくです。
困っているのは、岐阜では ＃マコ鯛＃ 安い魚です。 東京では、エボダイのことかな？
まだ先の、話なので・・・
予定は、未定です。