【DAIGOも台所】とろとろきのこ豆腐｜秋香るやさしい味♪

【とろとろきのこ豆腐】
＜材料（2人分）＞
豆腐（絹）　350g
えのきだけ　100g
しいたけ　3枚
しょうが　5g
豚バラ肉（薄切り）　80g
青ねぎ（細・小口切り）　1本
七味唐辛子　適量
サラダ油　適量

☆煮汁
水　150ml
みりん　大さじ3
しょうゆ　大さじ3
砂糖　小さじ1
水溶き片栗粉　小さじ2

＜作り方＞
1．えのきだけは半分に切り、しいたけは2mm幅に切り、しょうがは2mm角の棒状に切り、豚バラ肉は2cm長さに切る。

2．フライパンにサラダ油少量を熱して豚肉を中火で炒め、えのきだけとしいたけを加えて炒め、煮汁の水、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて4分煮る。

3．豆腐は一口大に切って器に並べ、しょうがをのせてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

4．2に水溶き片栗粉を加えて、混ぜながら沸騰させる。

5．3の豆腐から出た水分を取り、4をかけて青ねぎの小口切りを散らし、七味唐辛子をふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro