ワンパンで‼️【茄子と厚揚げのごま味噌炒め】
[音楽] ご飯が進む味。ワンパンでナスと厚揚ぎの 最強数。材料はこちら。 ナスは一口台に切って水に晒らしておき ます。厚揚げはキッチンペーパーで拭いて 一口台に切ります。調味料を合わせておき ます。 ナスに油を絡ませて 弱めの中火で焼き色がつくまで焼きます。 横に寄せて厚揚げも焼きます。 料を入れて ごまを入れたら汁がなくなるまで痛みます 。ナスには悪が多く含まれています。水に 晒らしすぎると栄養成分が流れてしまうの で5分程度で大丈夫です。栄養ポイントは こちら。 [音楽]
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レシピ記載📌
▶︎材料 2人分
牛切り落とし肉 160g
厚揚げ 1丁
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2袋
生姜 ひとかけの1/4
米油(サラダ油) 小さじ1
A醤油、みりん 大さじ2
A砂糖 大さじ1
A水(酒) 大さじ2
A和風顆粒だし 小さじ1/2
▶︎作り方
玉ねぎは薄切りに、厚揚げは一口大に、生姜は千切りにする。
①フライパンで弱めの中火で牛切り落とし肉と生姜を炒め、スペースを空けたところで厚揚げを焼く。
②厚揚げに軽く焼き目がついたら、A、玉ねぎ、しめじを加えて沸騰後蓋をし2〜3分加熱する。皿に盛りお好みで小口ネギをかける。
牛肉→豚こま肉、しめじ→舞茸などでも美味しくできます。
⭐︎脂質をカットするコツ
ダイエットをする際摂りすぎに注意したい脂質。脂質カット方法として、たんぱく質を取り入れてみてください。
たんぱく質源の食材を選ぶ際は、大豆製品や卵がオススメ。
豆腐や厚揚げ、卵は肉料理のかさましにも使えるので、脂質を抑えながら満足感を出してくれます。
美味しそう❤
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