やはりゴボウは揚げたら最強だった説を懐かしアニメで表現する残念なシェフ

やはりゴボウは揚げたら最強だった説を懐かしアニメで表現する残念なシェフ

ゴボがこの頃で悪魔のチップスに化けます 。 今日もやばいの行きますよ。やおシェフ。 今回紹介するレシコが野菜の皮を被ぶった ごぼ中毒マシンマファ号です。もうごぼ なしでは生きていけなくなるので気をつけ てください。まずは中毒性を爆上げさせる 荒木先生の元を送りかけます。これで衣に コ切ると狂器の効果を付与します。そして この衣の力でサクっと揚げたら見て ください。まるで黄金のでのごとき アゲイドロとどめはマヨグルトの合法 ホワイトトリップで現実からの脱出ルート を確保します。最後にこの中毒サウンド コレクションを聞いて、快楽ごぼの世界戦 へ。 [音楽]

スパイスとクリスピー感が止まらない～!!ごぼうスティック!!

どうも!!八百屋のシェフです😆
中はホクホク、外はカリッとクリスピーな食感に。スパイシーな香りと爽やかなソースが後を引く美味しさのザクザクごぼう作りました。
メチャクチャ中毒性が高いので全国からゴボウが消える前にお試しあれ😂

いつもこの謎設定の世界に足（目？）をお運びいただき感謝の極みでございます🙏🙏🙏
そして現在、私の初書籍の予約が絶賛受付中です。
『お惣菜アワード5期連続受賞シェフが教える 感動の野菜レシピ』
発売日：10月15日 本体1,550円 （税込み価格 1,705円 ）
Amazon、楽天ブックス等で予約できます👍
予約してくれるとまぁ嬉しいです🙌🙌🙌

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
ごぼうのザクザク熊手クリスピー
材料（８個分）
ごぼう …………………… 2/3本（約120g）
揚げ油 …………………… 適量（フライパンの底から1.5cm程度）
＜脱法衣＞
小麦粉 ………………… 大さじ2
片栗粉 ………………… 大さじ1
ビール ………………… 大さじ2
カレー粉 ……………… 小さじ1/2
おろしにんにく ……… 小さじ1/2
黒胡椒……………… 小さじ1/2
塩………………… ふたつまみ
＜合法トリップヨーグルトソース＞
プレーンヨーグルト …… 大さじ2
マヨネーズ ……………… 大さじ2
粉チーズ ………………… 大さじ1/2（約5g）
おろしにんにく ……… 小さじ1/2
はちみつ ………………… 小さじ1
レモン汁 ………………… 小さじ1/4
塩 ………………………… ひとつまみ

作り方
1.ごぼうの下準備をする
ごぼうは土をよく洗い流し、包丁の背で皮を軽くこそげ取ります。10cmの長さに切り、縦半分に。2mm幅で9cmほどの、 切り込みを数本入れます。切ったものから酢水（水500mlに酢小さじ1が目安）に5分ほどさらしてアクを抜きます。
2.電子レンジで加熱し、形を整える
ごぼうの水気をキッチンペーパーで拭き取り、耐熱皿に並べます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で40秒〜1分加熱してください。粗熱が取れたら、根元が離れないよう軽く広げておきます。
3.ソースと衣を作る
ボウルに＜ヨーグルトソース＞の材料をすべて入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせておきます。 別のボウルに＜衣＞の材料をすべて入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
4.ごぼうを揚げる
形を整えたごぼうに、＜衣＞を崩さないように優しく、まんべんなく絡めます。 フライパンに揚げ油を1.5cmほどの深さまで注ぎ、170℃に熱します。衣をつけたごぼうを入れ、衣がカリッときつね色になるまで、2〜3分揚げ焼きにすればOKです。
5.仕上げ
揚がったごぼうは油をきって器に盛り付け、ヨーグルトソースを添えたら完成です。揚げたてをお召し上がりください！
　
コツ
・扇が手間な時はスティックで大丈夫です👍👍👍この衣とヨーグルトソースのコンビを味わってもらうのが主目的ww
・揚げるさいににさえばしで少しゴボウを広げてあげると形よく揚がります。

・電子レンジ加熱で 事前に火を通すことでゴボウが柔らかくなり拡げりやすくなります。また、揚げる時間が短縮され、ごぼうが油を吸いすぎるのを防ぎます。結果として、よりヘルシーでカラッとした仕上がりになります。
︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻︻

ここまで読んでくれてありがとう👍

#野菜好き
#ビールにあう野菜つまみ
#ごぼう
#簡単レシピ
#クリスピー
#エビスビール
#荒木飛呂彦