【簡単きのこレシピ】炊飯器でピラフ＆鮭フライのきのこタルタル！主食・主菜がこれで完成◎

【簡単きのこレシピ】炊飯器でピラフ＆鮭フライのきのこタルタル！主食・主菜がこれで完成◎

[音楽] こんにちは。犯人用紙のべちゃんです。 キラキッチン撮影メンバーのナスちゃん です。2回にわたって旬のキノコをたとり 使ったレシピを4つご紹介します。主食、 主催、副菜、汁物という一色分に必要な メニューが揃っているので是非ご覧 くださいね。今回は主食の炊飯機で キノコピラ風主催の鮭ケのスティック フライキノコタルタルをご紹介します。 今回もまた美味しそうなレシピが揃えまし たね。キノコさんです。それでは クッキングスタート。 ひしなめ主の炊飯機でキノコピラフを作り ます。え、もしかして炊飯機にお任せ できるやつですか?はい。スイッチを押し て待つだけです。最高。忙しくても安心 ですね。 舞茸としじは絵を取ってほぐし。 マッシュルームは薄切りにします。 トイを米に醤油、オリーブオイル、 すりろしニンニクを加えて 軽く混ぜます。 おニんニクも入るんですね。いい アクセントになりますよ。2号目のメモリ まで水を入れます。 キノコをこの上に広げ、最後にコンソメも 入れて、あとは通常水をするだけです。 めちゃん開けていいですか?いいですよ。 ああ、やばい。めっちゃ美味しそう。 かけ上がったらバターを加えて混ぜ によいます。 仕上げにパセリを振って 完成です。 [音楽] えべちゃん、キノコの豆知識って何かあり ますか?どのキノコがいいですか?えー、 じゃあ私前好きなんで舞茸で舞茸ですね。 名前の由来には諸説ありますが、その昔幻の木と呼ばれるほど気象値が高く見つけた人が舞い上がって喜ぶので舞いたと名付けられたという説もあるんですよ。 なるほど嬉しい竹ということですね。 キラキッチン 2 し目鮭のスティックフライキノコタル添えです。揚げ物もあって満足感ばっちりですね。 [音楽] はい。子供も喜ぶレシピです。 [音楽] 酒の骨と 皮を取って 棒場に切ります。 塩をまぶします。 薄力粉と水を混ぜたバッカ液にくぐらせ、 反抗をつけます。 180°にね、した油でこんがりあげ ましょう。 狐色になったら油をよく切ります。 [音楽] 次にタルタルソースを作ります。エリン、 シネジ、 玉ねぎ。 キュウリをみじん切りにします。 切った野菜をさっと茹でて 水気を絞ります。 ここに塩をまぶして 5分ほど置きます。少し置くだけで水気が 出るという裏技ですね。5分経ったら水を さらに絞って 調味料を加え 混ぜます。 揚げた鮭にたっぷりとかけたら完成です。 [音楽] そういえばキノコって何がすごいんですか? いい質問ですね。キノコは A カロリーなのに栄養たっぷり。食物繊維、ビタミン [音楽] D、 ベターグル感が含まれていて、便秘予防や免疫力アップにもなるんです。 それで食べ応えもあるってまさに最強食材じゃないですか? [音楽] しかもキノコに含まれるグワニルさんと肉やに含まれるイノシさんを一緒に食べると旨味が何倍にもなるんです。 へえ。 じゃあ、今日の酒とキノコのタルってもしかして旨み枕?その代わり旨味の最強コンビです。 キラキッチン。 わあ、キノコたっぷりで嬉しいです。 それではいただきます。 うん。 うーん。 パターの方がいいですね。 キノコの香りも広がりますね。ぐわっと。うま。 炊飯1つできるのもいいですね。 うん。 それちゃんとピラフになってるんですか? なんかちゃんとパラパラでピラフっぽくなってます。ピラコタレたる。 うん。 うん。 チパ。 うん。 なんか美味しい。 ころキノコの食感がすごいしますね。タルから。うん。おりのシャキシャキ感とキノコの うん。 食感が違って面白いですね。 そうですね。 うん。 この食感な何て言ったらいいの? グにグにグニュ感って変だなて思っちゃもっと大量につけたい。 [音楽] そうですね。作ってみた感想や他にもこんなレシピが見たい、お子さんの食にまわる悩みなどがあればコメントお待ちしております。 子育てを頑張るお父さん、お母さん、子供たちと楽しく健康な食生活が遅れますように。それではチャンネル登録、グッドボタンお待ちしております。 次回は副と知る物なんですよね。 そうですよ。 ええ、なんだろう。めちゃくちゃ楽しみ。次回の動画もお楽しみに。 [音楽] 2目の目。 もしかして旨ま爆弾。 その通り。なんだっけ?その通りに飛んじゃう。全 なるほど。嬉しい竹ということですね。 [音楽] みんな笑ってくれないの

【簡単レシピ】炊飯器できのこピラフ風&鮭のスティックフライ きのこタルタル添え

雲母（きらら）保育園の管理栄養士が考案✨
実際に園で大人気だったレシピをご家庭でも！

「食欲の秋」にピッタリ！
旬のきのこをたっぷり使ったレシピのご紹介です🍄

「炊飯器できのこピラフ風」
材料を準備したら炊飯器にお任せ！
とっても簡単にできちゃいます◎
忙しいけど秋の味覚を堪能したい方は
是非とも作ってみてください🍁

「鮭のスティックフライ きのこタルタル添え」
ボリューム満点☆
サクふわで美味しい鮭フライと
きのこたっぷりのタルタルソースの掛け合わせは
まさに秋そのものです🍄

🌟こんな方におすすめ！
-毎日の献立に悩んでいる
-手軽に旬の食材を楽しみたい
-子どもも喜ぶバランスごはんが知りたい

▽材料
≪炊飯器できのこピラフ風≫（2～3人分）
白米　　1.5合
発芽玄米　　0.5合
※計2合分（白米100％でも◎）
舞茸　　1/4房
しめじ　　1/4房
マッシュルーム　　4個
すりおろしにんにく　　2g　
しょうゆ　　小さじ2
オリーブオイル　　小さじ2
コンソメ　　小さじ1/2
バター　　5g
粉パセリ　　適量

≪鮭のスティックフライ きのこタルタル添え≫（2～3人分）
生鮭　　2尾
塩　　一つまみ
薄力粉　　大さじ4
水　　大さじ5
パン粉　　適量
揚げ油　　適量
エリンギ　　1/2本
しめじ　　1/6房
玉ねぎ　　1/4個
きゅうり　　1/4本
塩　　一つまみ
マヨネーズ　　大さじ1
お酢　　小さじ1/2
砂糖　　小さじ1/2

▽作り方

0:00　オープニング

0:41　≪炊飯器できのこピラフ風≫
0:54　材料
0:58　舞茸としめじは柄とってほぐし、マッシュルームは薄切りにする
1:08　研いだお米に、醤油、オリーブオイル、すりおろしにんにくを加えて軽く混ぜる
1:24　2合のメモリまで水を加える
1:27　きのこを米の上に広げ、コンソメも入れて炊飯する
1:40　炊き上がったらバターを加えて混ぜ、器によそう
1:56　仕上げにお好みでパセリを振って完成！

2:08　きのこの豆知識1

2:34　≪鮭のスティックフライ きのこタルタル添え≫
2:42　材料
2:47　鮭の骨と皮を取って棒状に切り、塩をまぶす
3:01　薄力粉と水を混ぜたバッター液にくぐらせ、パン粉につける
3:15　180℃に熱した油でこんがり揚げ、きつね色になったら油をよく切る
3:34　エリンギ、しめじ、玉ねぎ、きゅうりをみじん切りにする
3:51　切った食材をさっとゆでて水気を絞り、塩をまぶして5分程おく
4:07　水気をよく絞って、マヨネーズ、お酢、砂糖を加えて混ぜる
4:24　揚げた鮭にたっぷりかけたら完成！

4:35　きのこの豆知識2

5:12　実食
6:09　エンディング

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雲母保育園の管理栄養士たちが考案し、実際に園で提供され、
子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます！
全国の子どもたちや保護者の皆様のお役に立ちますように☆

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