【四毒抜きレシピ】クリームシチューの作り方2025☆乳製品・豆乳無しなのに王道の美味しさ!4毒抜きレシピなのに大満足! お手頃で身近な材料だけで濃厚美味しい♡グルテンフリー オイルフリー

去年も四毒抜きクリームシチューをアップしましたが、今回は半分以下の手間で味はさらに美味しくなりました。四毒(小麦・油・乳製品・甘いもの)はもちろん、豆乳も使わずに豊かな風味とコクのある王道クリームシチューができました! 使うのはお手頃で身近な調味料だけで、順番に材料を入れていくだけで煮えるので純粋な煮込み時間はゼロです。
ぜひ試してみてください🤗

【材料】4-5人分
昆布 6g
水    1.5リットル
にんじん 1-2本
玉ねぎ 1-2個
ローレル(ローリエ) 2枚
塩  小さじ1
じゃがいも 5-6個
鶏もも肉 300g前後
塩・胡椒 少々
白だし 大さじ2
(または顆粒コンソメ小さじ2前後)
白味噌 大さじ2
米粉 60g(大さじ6)
水  60g(大さじ4)
マッシュルーム 1パック
酒   大さじ2
塩  小さじ1/2前後
(お好みで)
ブロッコリー 適量

【使っている材料・器具・おすすめ書籍等】
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【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・油・乳製品・甘いもの)のレシピを研究しています。

スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗

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17件のコメント

  1. Hiroさんこんにちは〜
    昨日ハヤシライスを食材として牛肉を買ってきました〜
    笑ってください〜牛肉はあまり得意ではないので
    少なめの125gを買いました〜
    200gとは分かっていたんですが多いものしかなくて〜
    少な過ぎですか?今日作ります〜
    😊クリームシチューも大好きなので〜〜
    ルー無しで作っていたんですが4抜きからは
    まだなので作るん楽しみです。ミルク無しで〜
    Hiroさんはお料理の講師ですか?
    私は自宅でデザインの仕事をしているので
    Hiroさんの配信は欠かさず観てますよ〜
    ほんま〜この曲〜嬉しさがこみ上げてきます。
    長くなってごめんなさい〜〜

  2. 吉野さんのところから見に来ましたよー!👋😊
    素晴らしい作品ですね!
    作ってみまーす💞💞💞

  3. 初めまして😊4毒抜き一年たちました。本当に美味しいの?と思って作ったクリームシチュー🎉やだー すっごく美味しいではありませんか!!
    上手く米粉も溶かしましたが、入れ方が悪かったのかダマに少しなってしまいましたー😅
    でもそのダマもすいとんみたいで美味しかったです❤
    素晴らしい動画をありがとうございます❤❤🎉🎉❤🎉🎉🎉

  4. 以前のHIROさんのご飯DEシチューを見ながら作っていたら、ナント新作シチューが出てきてビックリ🫢
    次回はコレですね!

  5. よしりんのコメント欄から来ました❤
    凄く丁寧で、クオリティーの高い動画制作ですね✨
    とても美味しそうですし、しっかり4毒抜きのお料理ですね🤩

  6. 素晴らしいレシピ、ありがとうございます😂
    さっそく先ほど作りましたが、とってもおいしかったです💖4毒抜きを始めて、クリームシチューが食べられるなんて思いませんでした。
    感謝感謝です☺️

  7. 質問です。鶏肉とマッシュルームを先に焼いて、その中に野菜を入れていく工程だとうまくいかないですか?なるべくひとつのフライパンで作りたいなと思ってしまうのですが…

  8. 早速作らせて頂きました❤
    本当に牛乳使ってないの⁉️ってぐらい、まんまシチューで驚きでした!
    4毒抜きレパートリーまた増えました!ありがとうございます♪

  9. 豚小間肉で作りました。マッシュルームではなくしめじを入れました。
    ちゃんとシチューでした!!美味しいです!!
    感謝しかありません。ありがとうございます。

  10. いつも凄いなと思いながら拝見しています😊水の代わりに豆乳ではダメでしょうか⁉️以前、キノコと鶏肉だけで作りました。フライパンで炒めたとこに米粉をそのまま投下して、豆乳入れて普通のお味噌でトロミもちゃんとつきました😅でも少し物足りなかったのは、白だし、コンソメを入れなかったせいですね😅