きのこと野菜たっぷり✨【春雨サンラータン】簡単・ダイエット・腸活に❤️‍🔥　#料理 #酸辣湯 #shorts

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鍋を抱えて食べる程の美味しさ☺︎

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レシピ
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-1人分 –
∟メインであれば1人前、スープポジションであれば2人前がちょうど良いボリューム感を想定しています☺︎

【具材】
・白菜…70g（葉1枚分程度）
・もやし…100g
・にんじん…1/5本
・しいたけ…2個
・えのき…1/3束
・キクラゲ（乾燥）…2g
・卵…2個
・春雨…20g

【スープ／調味料】
・水…500cc
・紹興酒（しょうこうしゅ）…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・味覇（ウェイパァー）…小さじ2
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・酢…大さじ1
・塩…3本指で1つまみ程度

【仕上げ】
・小ネギ…お好みで適量
・ラー油…お好みで適量

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ポイント
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①白菜の芯は細めに切ると食べやすく◎
②きのこは出汁が出るため、たっぷり目がおすすめ
③酢は酸味を飛ばし過ぎないよう、調味料の後半戦に入れるのがおすすめ
④春雨は、入れてから煮込み過ぎないように

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