🐓大山どり胸肉の低温調理× カポナータブラン× ピスタチオ カスクルート × 千夢ワイナリー @バタコサンク #日本ワイン #学大グルメ #food #ワインのある暮らし #グルメ
鶏ハムと白いカポナータ。ワインにも寄り添う軽やかサンド
週末限定ランチのご紹介です🍽️
『casse-croûte lunch(カスクルートランチ)』
🐓大山どり胸肉の低温調理× カポナータブラン× ピスタチオ
鳥取県大山どりの胸肉をマリネして低温調理でしっとり仕上げました
パプリカやナスなどの野菜をにんにくやビネガーでマリネしたカポナータブランとピスタチオのアクセントでご一緒にどうぞ🥖
北海道小麦を使った自家製バゲットでつくる、フランス版サンドイッチ。
国産食材を合わせ、日本ワインにも寄り添う味わいに仕上げました🍷
ランチセットにはサイドメニュー2種付き。
昼飲みのお供や軽めのワインタイムにもぴったりです。
ワンランク上のサンドイッチと日本ワインのペアリングをぜひお楽しみください✨
バタコサンクでは、国産の食材、生産者の顔が見える仕入れで安心、安全で栄養価のより高い体に良いものを食べていただきたい🥬🐟🥩
そんなお手伝いができるお店を心がけております☺️
日本ワインとご一緒にどうぞ…🍷
ご予約、ご来店お待ちしております🙇♂️
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