シェフの作り置き『スペアリブ大根』週末はこれを仕込んでください #shorts
シェフの作り置き。スペアリブと大根の赤 ワイン煮込み。まずは大根を1cm幅に カット。スペアリブは両面に下味の塩を 振ったら香ばしい焼き色をつけていく流れ 。今回は圧力鍋を使ってますが、もちろん フライパンや鍋でも大丈夫です。焼き色を しっかりとつけたら、赤ワイン、みりン、 醤油、蜂蜜、そして水、大根を投入。 黒コショのパウダーをしっかりと効かせる ことで全体をキリッと閉めてくれ るってわけです。この役割重要です。あと は1時間待つだけ。鍋で煮込む場合は2 時間ぐらいですかね。これでも買っていう くらい柔らかくなった豚肉はもちろん 黒コシを香る赤ワインしみの大根最高です 。というわけでボラペ
21件のコメント
美味しそうですね🤤
わ、休みの日にやりたい…９本だと2日でなくなるから30本仕込むか…
鍋がねぇ！
この人声もいいよね
大根しみしみ‹‹( ´꒳`)/››❤好き🫶
平日のお助け常備肉✨
スペアリブって見た目ほど美味しくないんだよな
ツナボーイのヒトか…
ジョー備先生～、リブは常備してません😮
２回目作ったよ。オメーマジうめぇーなー。
最高。有料化やレシピ本行けると思う。
飯時にバタバタすることが減りそうです。ありがとうございます！
大根は3センチ幅がうまいんじゃ！
ラーメンショップはむしろ今メインストリームにいる感じ
ジョー備シリーズ助かります。手羽元で挑戦してみます！
リッチな作り置きだな〜😮
うまそう フレンチの香りがしてきます
ペポーゾと、大根と肉の煮物を足して2で割ったみたい
ジョージの紹介する料理はうまいからこれもつくる！
大根、エリンギ、ズッキーニステーキやマリーミーチキン、キノコスパゲッティ全部美味かった。
その日のうちに食い尽くしてしまう料理は常備ではない
ゆで卵も、入れます。
こんな美味しそうなの常備できないw
食べ切ってしまう😂
台所がフレンチの香りがする、、、!(^^)!キリッ
サーモスの古いシャトルシェフを使ってるのだけど出来るかな？クリスマスに作ろうかな