秋野菜のやみつきレシピ|イカ豚根菜のピリ辛コク旨炒め煮 #スマート中華#ごぼう#レンコン
皆さんご機げようでクッキングのチです。 今日はご飯が進む禁断のハイブリッド レシピカ豚 のピリカうまいためにをご紹介いたします 。槍300g用意したら口ばを指でつまん で引き抜いてください。取れない場合は 包丁のは先で切り込みを入れると簡単に出 てきます。 お端を使い、炭袋の端をそっとつまんだら 蓋を破らないように注意しながらゆっくり と引き剥がすように持ち上げて取り外して ください。 やイカの胴体に切り込みを入れることで端 が絡みやすくなると共に火を通した時に イカがまるまるのを防ぐことができます。 下処理したやは水洗いにしたら水を 拭き取ってボールに移してください。故障 小または料理小さじ も天下醤油小さじをかけたら横み込んで 20分ほどした味をけておいてください。 豚細切れ肉g用意してください。包丁の せいで表面を削るように回しながら皮を 剥いた150gは斜めに厚さ3mmほどの スライスにしてください。切り終わったら すぐに浸る程度の隅に入れて箱を抜いて ください。2分ほど晒らしたら猿に開けて 水切りにしておいてください。電光 220gは皮を向いてから縦4等分に 切り分けてください。 端から5mmほどの厚さにスライスしたら 同じクスに5分程度浸しておいてください 。 価50gは約5mmのれ切りにしニク 40gは2から3等分に切り乾燥から48 本は横半分に切りけておいてください。 また水3本は根元切りを通したら4から 5cmの段切りにしてください。 歯鳴らしした鍋を中でしたら豚肉を入れて 炒めてください。 の色が変わってきたら小酒または料理 小さじ1と白少々かけたら水分が飛びが肉 から出るまで痛めてください。 そして天下醤油小さじさんを回しかけたら 香りが立つまで痛めてください。 肉表面にやや黄色がついたら生姜ニと辛し を加えてください。 の香が さめて油が馴染んだら豚肉と痛め合わせて ください。 全体に馴染むように痛め合わせたら鍋底に 平にして下味をつけた槍をその上に乗せて ある程度広げてください。続いて水 100mlを注ぎ入れておさソースをさじ に ケチャップをさじ1.5 無天下油をさじをかけたらふして弱めの 中火で5分程度に混んでください。時間が 経ったら調味料が馴染むように書き混ぜて ください。 がほぼなくなるまで痛め合わせたら水を 加えてください。 手や全体を痛め合わせ をさじで天を回しかけたら下ろして ください。 この料理の最大の魅力は驚くほどの食感と 旨味のハイブリッドシャキシャキのレコと ごぼそしてイカと豚肉の濃みが美味した ソースとケチャップ醤油が折りす甘辛いな タレに絡み合います。生姜とニンニクの 香り唐辛しのピりした刺激が全ての具材の 美味しさを引き上げを引く味わいです。 ご飯にかけても最高です。食べ応えがあり ながら調理は手軽に作れるので是非1度 この禁断の美味しさをお試しください。 最後までご視聴いただきありがとうござい ました。次回もお楽しみに。
ご飯泥棒注意！秋の根菜たっぷり「イカ豚根菜のピリ辛コク旨炒め煮」
生姜とニンニク、唐辛子で食欲増進！紹興酒とオイスターソースでコク深く仕上げました。
作ってみた方はコメントで教えてください！
その他おすすめイカ豚レシピ
【食材】2～3人前
ヤリイカ 300g
白胡椒 少々(下味付け用)
紹興酒(または料理酒) 小匙2(下味付け用)
無添加醤油 小匙2(下味付け用)
豚小間切れ肉 200g
ごぼう 150g
酢水 かぶる程度
レンコン 220g
生姜 50g
ニンニク 40g
乾燥唐辛子 8本
水菜 3本
サラダ油 適量
紹興酒(または料理酒) 小匙1
白胡椒 少々
無添加醤油 小匙3
水100ml
オイスターソース 大匙2
ケチャップ 大匙1.5
無添加醤油 大匙1
胡麻油 大匙0.5
【ポイント・コツ】
①ヤリイカの歯と墨袋だけ取り除いてください。墨袋の下にある白い塊と目の部分は食べられます。調理すると美味しいです。
②ヤリイカの胴体の片面に切り込みを入れることで、味が絡みやすく、炒める時にイカが丸まるのを防ぐこともできます。
③豚肉は脂が出て、やや焼き色が付くまでしっかりと炒めると美味しく仕上がります。
#中華料理 #簡単料理 #簡単レシピ #定番中華 #レンコン #豚こま切れ肉 #根菜 #炒め煮 #本格中華 #ガチ中華 #イカ #イカ下足 #ヤリイカ #ごぼう