【じゃがいもとピーマンのごま和え】シャキッと食感！お弁当のおかずにもぴったり♪

【じゃがいもとピーマンのごま和え】シャキッと食感！お弁当のおかずにもぴったり♪

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「じゃがいもとピーマンのごま和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シャキッと食感のじゃがいもとピーマンを炒め、ごまの香ばしさと甘辛しょうゆだれで仕上げた一品。副菜としてはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりな、彩り豊かな和え物です。

【じゃがいもとピーマンのごま和え】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/171220

■調理時間：15分

■材料（3人分)
・じゃがいも：2個
・ピーマン：3個
・穀物酢：大さじ1/2杯

＜調味料＞
・しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・だしの素：小さじ1杯
・白すりごま：大さじ1杯

・サラダ油：大さじ1と1/2杯

■下ごしらえ
・ピーマンは3mm程度の細切りにします。

■作り方
0:03 1. じゃがいもは皮をむき、千切りにします。
0:21 2. ボウルに、水・①のじゃがいもを入れて水にさらし、ザルにあげて水気をきります。
0:35 3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、じゃがいもを加えて全体に油が回ったら、酢を加えて中火で3分ほど炒めます。
0:45 4. 火を弱め、鍋肌に【調味料】を入れて全体に絡めます。ピーマンを加えて、さっと炒めます。器に盛り付けて完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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