夏以外でもスイーツを…大人気のかき氷専門店から『スイートポテト』カラフルなコーンは“推し活”を意識
名古屋の大須にあるかき氷専門店 アンドリュー 夏にはふわふわのかき氷を求めてたくさん の人が訪れます そんな大人気のかき氷専門店にこの冬 かき氷ではない新しいスイーツが登場 それがこちら ピンクや青緑など7色のカラフルなコーン に入った 茶色の物体これは スイートポテトですね そう いったポテト 糖度が高くしっとりとした食感が特徴の 紅はるかを使用全て 滑らかに裏ごしをしてしまわずにあえて 鋳物食感を残した特注のスイートポテト です その下にはゴロンとしたさつまいもここに もこだわりが 中にあげたさつまいも 塩キャラメルで絡めてあって最後まで 飽きずにいただけるようにしてます そしてかき氷で培った技も応用人気の氷 クレームブリュレと同じように一番上の グラニュー糖を焦がして パリパリ食感をプラスしているんです サツマイモのゴロゴロので上がもう パリパリの感じで食感が面白いですね しかしなぜかき氷専門店がスイートポテト やはりあのかき氷はもう夏に集中お客様 集中されるのでその夏 以外でもスイーツをやりたいなと思いまし て 本を使って 冬に食べたくなるようなスイーツをと 思いついたのが お芋がブームあのみたいですしそこで スイートポテトを入れようと ちなみにこちらのカラフルなコーン 赤や青緑など 種類が豊富なのにはこんな 狙いが 4月とかをされる方が楽しんでいただける かなと思いましてその好きなキャラクター とかと一緒に写真を撮られる方多いですね 好きなアイドルのメンバーカラーなどを 集める 惜しかった 押入れとグッズを一緒に取るお客さんも 多いんだとか ブリューレンジャーは7色展開1つ 690円です
#名古屋 市中区 #大須 のかき氷専門店「#あんどりゅ。」が、寒い季節に人気のサツマイモを使ったカラフルスイーツを開発しました。
名古屋市中区大須の、 #かき氷 専門店「あんどりゅ。」は、夏にはかき氷を求めて、たくさんの人が訪れます。
そんな大人気のかき氷専門店にこの冬、ピンクや青、緑など7色のカラフルなコーンに入ったスイートポテトが登場しました。
糖度が高くしっとりとした食感が特徴の紅はるかを使用。すべて滑らかに裏ごししてしまわずに、あえてイモの食感を残した特注の #スイートポテト です。
その下にはサツマイモが…。
「あんどりゅ。」の藤野さん：
「中に揚げたサツマイモを塩キャラメルで絡めてあって、最後まで飽きずにいただけるようにしています」
そして、かき氷で培った技も応用。人気の氷「クレームブリュレ」と同じように、一番上のグラニュー糖を焦がして、パリパリ食感をプラスしています。
女性客：
「サツマイモのゴロゴロと、上がパリパリの感じで食感が面白いですね」
「あんどりゅ。」の藤野さん：
「やはりかき氷は夏にお客さまが集中されるので、夏以外でもスイーツをやりたいなと思いまして。お芋がブームみたいですし、そこでスイートポテトを入れようと」
カラフルなコーンの種類が豊富なのも狙いがあります。
「あんどりゅ。」の藤野さん：
「『#推し活』をされる方が楽しんでいただけるかなと思いまして。好きなキャラクターとかと一緒に写真を撮られる方が多いですね」
好きなアイドルのメンバーカラーなどを集める推し活。推し色とグッズを一緒に撮るお客さんも多いそうです。
「スイポテ戦隊ブリュレンジャー」は7色展開、1つ690円です。
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2023年2月1日放送