台湾ちまきの作り方 How to make rice dumpling

台湾ちまきの作り方 How to make rice dumpling

#ちまき #肉粽 #ricedumpling
日本で手に入りやすい具材を使って中華ちまきを作る工程を撮影しました。今回は台湾北部の作り方です。出来上がったちまきには本当は台湾産の「甘辛ソース(甜辣醬)」が合うのですが、日本ではなかなか手に入らないので、コチュジャンをベースにしたものをつけてみました。

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■今回使用した包丁
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■使用しているオーブンレンジ
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値段の割には結構高性能で満足しています。

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