ずぼらさんでも大丈夫！1週間約2500円のつくりおき | ADHDにょろむしのずぼら丁寧な暮らしvlog
[音楽] こんにちはニョロムシです 今回はズボラさんでもできる1週間の 作り置き料理を紹介します 安上がりで簡単にできるので [音楽] ぜひ作ってみて下さい [音楽] まずは手羽元の甘酢煮を作ります 概要欄に材料や作り方を載せていますので 詳細はそちらをご覧ください はじめに卵を茹でていきます このうち3個を編まずにで使います フライパンに大さじ1のごま油を引き手羽 元を8本焼きます そして醤油 50ml 酒 50ml みりんとお酢は40ml 砂糖を大さじ3入れてください 手羽元をタレに漬け込みたいので水を入れ ましょう [音楽] 煮込んでいる間に水気が飛ぶので味が薄く なったりはしないです ゆで卵を3つ入れます いい感じですね [音楽] この料理はですね 手羽元を焼いて調味料を打ち込んで煮込む だけなので ズボラに出てきておすすめです [音楽] タレが煮詰まっていい色合いになってき ましたこの くらいになったら 火を止めて完成です [音楽] 1品ができたところで 次行きましょう 水菜を洗ってすぐ食べられるように保存し ておきます 水菜を洗った後サラダスピナーで水気を 飛ばします [音楽] [拍手] 保存容器の中に キッチンペーパーを敷きましょう こうしてちゃんと水気を飛ばして保存する と5日くらい持ちます 洗う手間がいらずサッと出して使えるので 便利です 上にもキッチンペーパーをかぶせて ください こちらで保存完了です 蓋を閉めたら 終了です 歯ごたえバッチリなポリポリ大根を作り ましょう 大根を1/4に切り皮をむいていきます [音楽] 私は不器用なので包丁ではなくピーラーを 使っています [音楽] [音楽] スライサーを出してきました [音楽] これで 薄く大根をスライスしていきます [音楽] スライスした大根をいちょう切りにして いきます [音楽] 漬け込むたれを作りましょう 私は 簡単酢を愛用しています 私が聞いてまろやかで甘いお酢です そしてこれ 馬つゆ だいたい押すと 梅雨が4対1の割合で タレを作ってます 分量とか全然決めてなくていつも味を見 ながら適当に 混ぜて作ってます [音楽] 誰ができたところで大根を加えていきます 混ぜながら漬け込みダレにしっかりとつけ ていきます [音楽] ギュッキュッと押し込む感じで入れていっ てください この段階では疲れきってなくても大根から 水が出てしっかり浸かるようになります [音楽] 蓋を閉めて完成です [音楽] ミニトマトを洗って保存しておきます [音楽] ミニトマトも立派な副菜です 洗って置いておくとサッと出せますし [音楽] 食卓に彩りを添えてくれます 洗った後はキッチンペーパーでしっかり 水気を取っておきましょう 拭いたらヘタを取って保存容器に入れて いきます では次の料理を作っていきます 里芋の煮っ転がしです [音楽] [音楽] 皮をむいた外芋を一口大に切っていきます [音楽] ごま油を大さじ1半くらい熱しましょう それから 鷹の爪を1本輪切りにして入れます こうすることで味がピリッと締まります [音楽] フライパンが温まったら切った外のを入れ ます しっかり油をまとわせましょう [音楽] 和風の出汁200を加えていきます [音楽] あとみりん30 酒30 [音楽] 醤油も30加えましょう [音楽] 砂糖を大さじ1ハン加えます [音楽] 落し蓋をしてしばらく煮込みます [音楽] 煮汁が煮詰まってきたら少し揺らして里芋 を転がします [音楽] 煮汁が少なくなり里芋の粘り気が出てき たら火を止めて終了です [音楽] では次に ズボラにできる株のスープを作ります めちゃめちゃ簡単で失敗することのない 料理です まずは株の皮を剥いていきましょう ピーラーを使って楽にやっていきます 今の季節 株がとっても美味しいですよね このスープはかぶの甘みを引き出して くれるので すごくおすすめです [音楽] 株を薄く切っていきます 最後にミキサーにかけるので大きさは 不揃いで全然構いません [音楽] 水を適当に入れていきます だいたい400mmくらいかなと思うん ですが 適当で大丈夫です 切り終えた家具を投入していきます [音楽] 鶏ガラスープの素を大さじ1半くらい加え ます [音楽] これも適当で大丈夫で 薄かったら足したり 多かったら水を加えたりしてください アクが浮いてきたな取っていきます [音楽] [音楽] ミキサーで株を細かくしていきます [音楽] トロトロになった株をスープに戻し またミキサーにかけるという作業を 繰り返し行います 牛乳を加えましょう だいたい100前後加えています これも適当で大丈夫です 時々味を見て味が薄ければ鶏ガラスープの 素を追加したり小杉から牛乳や水を足して みてください 最後にコクを出すために生クリームを入れ ます カロリーが気になる方は入れなくてもOK です 全体的に 足が混ざったら完成です さあいよいよ最後の料理です こちらは料理研究家の奥園とし子さんの レシピです 概要欄にも奥園さんの動画リンクを貼って おきますのでそちらもぜひご覧ください [音楽] シンプルな味付けですが鶏肉がしっとりと 柔らかく ジューシーな味わいで病みつきになります [音楽] 鶏肉をしっとりさせる余熱調理のコツも 紹介されているので [音楽] チェックしてみてください [音楽] お [音楽] 疲れ様でした [音楽] いかがでしたでしょうか どれも簡単に ズボラにできてしまう料理です 頑張って作っておくと平日に楽ができます 外食しなくても済むので節約にもなります し [音楽] 健康的な食生活を送ることができます [音楽] [音楽] この動画が参考になれば嬉しいです それでは今日はこのあたりで おやすみなさい
ずぼらな私がやっている１週間の節約＆ヘルシーな作り置きをご紹介します！
「ああ、今日なに作ろうかな・・・」と面倒になってしまう仕事終わりの夜に、これがあるととても便利！
今日の頑張りが明日の自分を助けてくれますよ〜！
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◾️用意するもの
▽食材▽
・かぶ（１袋） 198円
・ミニトマト（１袋） 198円
・卵6個 100円
・水菜（１袋） 98円
・里芋（１袋） 249円
・大根1/4 50円
・鳥もも肉２枚 828円
・手羽元８本 624円
・牛乳100ml 100円
（生クリーム少々 ※お好みで）
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合計 2,445円
▽調味料▽
・ミツカン カンタン酢
・これ！うま！！つゆ
・鶏がらスープの素
▽作り方▽
【手羽元の甘酢煮】
材料：手羽元８本、ゆで卵３個、ごま油大さじ１、醤油・酒50ml、みりん・カンタン酢40ml、砂糖大さじ３
①湯を沸かし、ゆで卵３個を作っておく
②手羽元を大さじ１のごま油で焼く
③きつね色の焦げ目がついたら、②に醤油・酒・みりん・カンタン酢・砂糖を加える
④調味料が混ざったら、手羽元が隠れるくらい水を足す
⑤水が少なくなり、煮汁が煮詰まるまで中火にかける
⑥手羽元とゆで卵に煮汁の色がついたら火を止める
【水菜の洗いおき】
材料：水菜
①水菜を３〜４センチに切る
②水菜を洗う
③サラダスピナー等で水気を飛ばす
④保存容器の底にキッチンペーパーを敷き、水気を飛ばした水菜を入れる
⑤水菜の上にキッチンペーパーをかぶせて保存容器の蓋を閉める
【ポリポリ大根】
材料：大根1/4、カンタン酢、これ！うま！！つゆ
①大根の皮をむく
②スライサー等で大根を薄くスライスする
③スライスした大根をいちょう切りにする
④カンタン酢：これ！うま！！つゆを4:1の割合で混ぜて漬け込み液を作る
⑤④の液にいちょう切りにした大根を混ぜる
【洗いトマト】
材料：ミニトマト
①ミニトマトを洗う
②洗ったミニトマトの水気をキッチンペーパーで拭う
③しっかり水気を拭ったミニトマトを保存容器に入れる
【里芋の煮っころがし】
材料：里芋一袋、ごま油大さじ１半、鷹の爪１本、和風だし200ml、みりん・酒、醤油それぞれ30ml、砂糖大さじ１半
①里芋の皮をむく
②皮をむいた里芋を一口大に切る
③鷹の爪１本を輪切りにする
④フライパン（あるいは鍋）にごま油大さじ１半を入れて中火にかける
⑤油が温まったら、③を入れる
⑥里芋を⑤に入れて油をまとわせる
⑦和風だし200mlを入れ、みりん・酒・醤油・砂糖を加える
⑧落し蓋をしてしばらく煮込む
⑨煮汁が煮詰まって少なくなったら、フライパンを揺らして里芋を煮汁に絡める
【かぶのあったかスープ】
材料：かぶ１袋、鶏がらスープの素をあなたの気の赴くまま、水も適当にたくさん、牛乳100ml（くらい）、（お好みで：生クリーム少々）
①かぶの皮をむく
②皮をむいたかぶを薄く切る
（最終的にミキサーにかけるため切り方は雑でOK!)
③鍋に水を入れ、切り終えたかぶを入れて中火で煮る
④鶏がらスープの素を③に入れる
⑤アクをとる
⑥かぶが透明になり、柔らかくなったらミキサーにかけ、鍋に戻す
（これを繰り返す）
⑦⑥に牛乳を入れる
⑧お好みで生クリームを入れる
【鳥もも肉の醤油煮】
料理研究家：奥薗壽子さんのレシピ
▷https://www.youtube.com/watch?v=ZMn76ix9rSo&t=552s
◾️MOKUJI
0:00 オープニング
0:39 今日の本題
1:08 手羽元の甘酢煮
2:46 水菜の洗いおき
4:34 ポリポリ大根
7:02 洗いトマト
7:47 里芋の煮っころがし
10:06 かぶのあったかスープ
14:08 鳥もも肉の醤油煮
15:16 ED おやすみなさい
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