おふくろの味『根菜類の炒め煮』作り置きをしておけば、もう一品欲しい時に助かる。
[音楽] こんにちはバーバーの一品料理です今日の 一品料理はコンサ類の炒めにを作っていき ますでは作っていき ますと材料はさま揚げ大根 ニンジンレコ細たけのこを使っていきます レコはちょっと多いんですけどもあの冷蔵 庫にこんだけ残っていたので全部使っ ちゃいたいと思いますじゃは作っていき ますこの細たのこ はこの1本を斜めに切るだけでいい です でニジは ねどうしようか な よいしょレコはなるべく薄め に い [拍手] ではまず炒めていき [音楽] ます最初はさげ以外を全部炒めちゃい ます [音楽] [音楽] JAで今回半投目ぐらいになってき たら忘れちゃった さ さまか [音楽] うんレコが半透目ぐらいになってきたら さげを入れてき ます今日はいも作るよりちょっとレコンド 量が多くなっちゃっ てだいぶもりもりだ よもりもりばあさん なこれでアビスをしていき ます出汁をそうね小さじ 1杯ぐらいでいい [音楽] です今日はこの材料のあの分量でちょっと いつもと作っ てる調味料の量がっきます けど砂糖 が小さじ2杯ぐらいか なよ小さ3杯は入れてもいいか なよし で水を 大さじ3 杯お酒も3 [音楽] 杯 [音楽] 醤油醤油もみりんとお酒と同じぐらいなん ですけど濃い味がいい人はお醤油もう ちょっと入れてください ね少しお水を入れ ますこう水 を同量でさじ3杯 [音楽] ねこれで煮汁がある程度なくなるまでこの まま煮ていき ますちょっと味にしようか な うんうーんもうあとは好みでお砂糖をもう 少し入れてもいいかなと思うけどちょっと 甘すぎちゃうといけないので今日は結構 これで甘辛になってるの で今日はこの味付けでいいと思い ます あとはお好みでここにあのできたできた時 に七味をちょっとかけてもらえたらとても 美味しくなり ますえっと火加減はあの最初は中火ぐらい で炒めて煮たんですけどもあまり強いとレ に火が通らないうちにもう汁がなって しまうので弱火にして後は似て ください少しこう汁 が残ってるぐらいうん見えるかな見えるよ うんそのぐらいでいいと思い ますレコになかなか火が入らない場合は蓋 をして結構ですので蓋して煮込んで くださいはいもうこれで出来上がりまし たでは今から盛り付けていき ますはい盛り付けていき ます [音楽] よいしょ今日はあの結構甘辛に味付けをし ましたのであのお好みの味付け で作ってみてくださいね [音楽] で七味顔を好きな方はここ [音楽] に上から 少しかけて くださいはい完成 [音楽] です大根の存在がちょっとどこ だここにい たここここ はい本日も見ていただきありがとうござい ましたチャンネル登録グッドボタン天然 夫婦の言動力になりますのでどうぞ よろしくお願いいたします
ご視聴いただきありがとうございます。
冷蔵庫の余り物で作りました。
根菜類は栄養豊富。
蓮根のシャキシャキとした食感！ついつい食べ過ぎてしまう。
でも、蓮根は消化に悪いので食べ過ぎはダメですよ。
温かい目で見て頂けると幸いです(^-^)
もし宜しければ、チャンネル登録・goodボタン
よろしくお願いします。
Instagramもやってます！
チャンネルの概要欄にリンクがあるので
よかったら見てみて下さい♪
＃シニア ＃シニア夫婦 ＃６０代 ＃６０代夫婦， ＃二人暮らし
＃シニアライフ ＃バンチャンネル ＃根菜類の炒め煮