【旨すぎる鮪のカルパッチョ】ねっとりトロける食感に、鮪の概念が覆ります！作り方はとてもシンプル＆簡単です！！
がこれですこれまさにこれを狙って何です あーあ馬へマグロの概念が覆りますよ [音楽] こんにちはコードです 今回はこの3ば字幕6カルパッチョにして いきますよ まずねキッチンペーパーところで表面の 水気をよく拭き取ります 2力って言うんですけどこれぐらいの厚み だと少し斜めに聞いた院で足コはちょっと としています こんな感じでそしたら次からはこう行き ますよ 安積に言ったら3ミリぐらいですかね はいこんな感じでいいですねー [音楽] [拍手] そしたらこれよね キッチンペーパーの上に並べて を知る津波していません 殺し送ることによって味付けはもちろんな んですなぁ 演武がタンパク質の分子を融合してですね あの月にしたときのようなねっとりとした 食感になるんです 件名 後ろの女かちんぐふっで3分くらいしたら キッチンペーパーとまで2本目に浮いてき た水気をよく吸い取ってください me そしたらこれ冷蔵庫で冷やしておいたをさ これに盛り付けていきますよ 盛り付けてから二を入れていくんで なるべく無重なる部分を少なくしつつ 見栄えも綺麗な感じにしたいですよね で余ったマグロをまとめて [音楽] こんな感じに [音楽] どうでしょうねちょっとこう花びらみたい な感じでいいですよね そしたらケイパーからん マグロ1枚につき1個だ感じでー でこれギャバンのなんですけど他のと比べ て比較的ゲームがマイルので 付汁がとって美味しいのでこれこのままで 使っていきます 普段は適当にかけちゃうんですけど一応量 が分かるように小さじを使ってみたらそう ですねもう少しなので 小さじ2ということにしましょうか えっの meそしたらマージンを得 これも量はねで人なんですがマグロ前提に 行き当たれば 私はを女が好きなんで終わりとたっぷりと オリーブオイルかけ放題 でパルミジャーノですねえない時は粉 チーズでも全然大丈夫ですよこれ買うと 結構禁令使い切れないですよね なので私は残った分8しちゃいますん haで裏九ペッパーできれば粗挽きがいい 感じなんですけどなければこの海のでも 全然大丈夫ですよ [音楽] ん そしたら最後にイタリアンパセリいっ これもねマグロに1枚ずつ置いていただ 言って茎のついた風にこれをね失せる出力 飾り付けたら 発電数 [音楽] ん いそうでしょいやこれ本当シーンですよ これはねぇバンクルタン丸い缶 patcher するイメージですよね [音楽] ゴルフこの塩んんですねー 名前はメナージュつあつトロワの ライムライト フランス語でキー台の三角関係という意味 もあります カリフォルニアのナパソノマフレークの ブドウを使い必ず3種類以上のブドウを ブレンドして作ります ライムライトはピノグリーン所主体で ライムの香りが特徴のワインですとピー ロートジャパンの広瀬さんがおっしゃって ました [音楽] ますって [音楽] 美味しいねぇ スッキリしてて夏向きです すごい夏向きな感じにオススメされた だと思うんですけどねこれをね買った時に 俺だからたちょっとかに合わした伊那店 って思ってたんですねずっとネートってい たんです ん 9分 キャッキャッしませんであのこれ普通に パーン焼いただけなんで特に懲戒して 焼いたたんです これでオリーブオイルにつけ ダウンた鳥はなってme僕らの一応紹介し ておきます デポは津東 それから still と でも黄色いのラフロイグの知恵だ またね うーん阿南つくない子なんですまっ切る だけなんで特に紹介しませんでした一応 うーん んで 今日の音メインのものですあるパンチをし た いきましょうかねぇ [音楽] me ん meme 動いだ 簡単なうえに美味しい 2 黒がネットリとした感じん 艦これです ましたにこれを狙ってるん や美味しい プラノ 頭脳メバチなんですけどね 高い番組じゃないんですよ小窓のじゃない んだけど してもな明かりがないんですねあのポリ ボールね油組出されて ん にゃーん [音楽] ワーママへ はぁ me マグロ合う醤油わさび菜 私もそう思ってました もうね一度行ってみてそういう形にやって もらいたい 遠いシーンでん もね マグロの概念が覆ります [音楽] nerf [音楽] っていうことでね 一度はタブー視んさ最後までご視聴 いただきありがとうございました 第13回キッチン頃いかがでしたか アルバちょっといいますと白身魚の イメージが強いかもしれませんがもともと 赤身肉のすぎるだったことを考えたら ビジュアル的にもありですよ次回もまたお 酒に合う料理をご紹介したいと思いますの でよかったらチャンネル登録よろしくお 願いしますねではまたあなたの中の救う ローにお会いしましょう [音楽]
材料
メバチマグロ赤身 100～250g
イタリアンパセリ 適宜
ケーパー 適宜
パルミジャーノ・レッジャーノ 適宜
EXバージンオイル 適宜
塩、ブラックペッパー各少々
今回使用したGABANのケーパーは、塩味が比較的マイルドです。他のケーパーをお使いになる時は味をみて、つけ汁の量を調節してください。
パルミジャーノがない時は、粉チーズでも美味しく頂けます。
メナージュ・ア・トロワ、ライムライト
カリフォルニアの白
ピノグリージョ主体のブレンド税込4312円
メナージュ・ア・トロワとはフランス語で三人婚の意味で、禁断の三角関係との意味もあります。
カリフォルニアのナパ、ソノマ、レイクの葡萄を使い、必ず3種類以上の葡萄をブレンドしてワインを作ります。
ライムライトはピノ・グリージョ主体のワインで、ライムの香りが特徴のワインです。
Byピーロートジャパン廣瀬さん