こごみの天ぷら
으 아 으 으 으 으 으 으 오 오 오 오 오 오 오 오 오 오 오 오 오 오 오 오 [음악] be too well [음악]
「こごみの天ぷら」
(2人分のレシピで記載いたします)
こごみ 80g
天ぷら粉(まぶす用) 大さじ1/2
サラダ油 適量
塩 少々
【衣
天ぷら粉(衣用) 40g
水 60cc】
1、こごみの根元の硬い部分を切り落とし、さっと洗って水気をふき取ります。
2、ボウルに水、天ぷら粉を入れて混ぜます。【衣】
3、こごみに天ぷら粉をまぶします。
4、鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、【衣】にこごみをくぐらせて、カラッとするまで揚げます。
5、器に盛り、塩をかけて完成です。