[Cookat Japan] クリーミーな豆腐そうめん

■材料:
– そうめん 150g、豆腐 1丁、牛乳 500ml
-トッピング:キュウリ 1/2本、ミニトマト 1個、ゆで卵 1個、塩 1つまみ

■作り方:
1.豆腐はさっと茹で、冷たい水に浸す
2.豆腐と牛乳をミキサーにかけて滑らかにする
3.そうめんは茹で、冷たい水でしめてから水気を切る
4.皿に麺をよそい、豆腐スープを注いだら卵とトマト、キュウリをのせて塩で味を調える

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