【切って混ぜるだけ】高血圧・認知症・生活習慣病予防！新玉ねぎの鯖缶漬け。飽きずに食べられるアレンジメニューもご紹介します。

【切って混ぜるだけ】高血圧・認知症・生活習慣病予防！新玉ねぎの鯖缶漬け。飽きずに食べられるアレンジメニューもご紹介します。

[音楽] こんにちはカよし泉です今日は健康効果の 高い食材をかけ合わせた玉ねぎのサバ缶 漬けをご紹介しますこれから作る玉ねぎの サバ缶漬けですが切って混ぜるだけで簡単 に作れるのに万能薬球のおかずですサバ カって体にいいってよく聞くから食べてみ たいなとは思っているけどそのまま食べる 以外の食べ方を知らないっていう方はぜひ ね参考にしていただけたら嬉しい です今回使用する材料はこちら ですチ玉ねぎは皮を剥いて半分に 切り芯も取り ます繊維を足し切るように横向きに切って いき ます玉ねぎの絡みが苦手な方はできる限り 薄い薄切りにしましょう 玉ねぎの絡み成分はリカアリルという成分 なんですけど玉ねぎを切った時に目が痛く なるっていうのもこのリカーリルが原因 ですリカーリルは気圧性が高いので今回の ように繊維を断ち切る切り方にすることに よって切った玉ねぎの断面からリカーリル が抜けやすくなり ます切り終わったら真板の上に広げて15 分ほどさらしておきます先ほども言いまし たがリカーリルは気性が高いのでこうする ことによって玉ねぎの絡み成分をさらに 抑えることができます個体差にもよります が新玉ねぎだったら空気にさらさずその まま作っても私は絡みが気にならなかった です新玉ねぎではなく普通の玉ねぎを使う 場合はこの状態で12時間程度さらして おけば絡みが抜けて食べやすくなります水 にさせば短時間で簡単に絡み成分を抜く ことができんですけど絡み成分だけでは なくビタミンB群やカリウムなどの水用性 の栄養素も流れてしまうので今回は水には さらしていません15分経ったので キッチンペーパーで軽く押さえて水分を 取ってから容器に移します先ほど玉ねぎの 絡み成分はリカーリルだとお話ししました がリカーリルには血液をサラサラにする 効果があるので動脈効果や脳卒中真近梗塞 等の生活習慣病や高血圧の予防に効果が あります なので辛み成分を完全に抜いてしまうと リカーリルが取れなくなってしまうという ことなのでとてももったいないんですとは いえ美味しくなかったら続けられないしリ カーリルが取れるからと辛みが強すぎる 状態で食べてしまうと今度は胃に負担が かかってしまいます総合的に考えてツンと した辛みが抜けて食べやすくなったぐらい で食べるのがベスト ですこの中にサバ缶を汁ごと入れますサバ は水にタイプを使っていますタバ管に含ま れる良質の油はオメガ3脂肪酸と呼ばれる DHAやEPAですDHAは脳の成長に 欠かせない栄養素で認知機能を高めたり 一病の予防が期待できますEPAは体内の 中性脂肪値を下げたり血液をサラサラに する効果があるので脂質異常症や動脈効果 の予防に役立ちます玉ねぎのリカーリルと の相場効果で血管を分らせてくれるので 血圧が高めな方には本当におすめです先に 煮汁を全部入れて玉ねぎと混ぜ ますタバ缶の煮汁にも先ほど言った栄養素 がたっぷり入っているのでせずに全部使い ましょうこの上にサバ缶を乗せ ますサバ缶にはDHAやEPAだけでは なくビタミンDやカルシウムも多く含まれ ているので骨を丈夫にしたり免疫力を 上げる効果がありますさらに若入りの ビタミンEだったり代謝に欠かせない ビタミンB群も豊富です生の魚だと処理も 大変だし保存も聞きませんがサバ缶だっ たら保存が効くので食べたい時にいつでも 食べることができます私はふさ納税で大量 にストックしてい ます見た目を気にしたバージョンの完成 です食べやすさジシの方はこちらの作り方 で作ってください缶の中でサバ感をほぐし ますほれそうだったら煮汁を少し玉ねぎの 中に入れてくださいおし終わったら全部 入れ て全体を混ぜ ますこれで完成です気持ちは冷蔵庫で23 日程度です食べる時はけているタレも一緒 に食べ ましょううん辛みも抜けてて食べやすく なっているので美味しいですこのまま食べ てもサバ感の塩気を感じるので十分 美味しいんですけどさらに健康効果を 高める食べ方や飽きずに長く続けられる ようにアレンジメニューをご紹介したいと 思い ますまずは手軽にダイエット効果を高め たい時におすすめの食べ方ですお好きな量 をコバチに移しますりんごスを小さじ1 から好きなだけかけたらお好みでブラック ペッパーをかけたら完成です さっぱりしているので熱くなってくる時期 にちょうどいい味付けですオスには脂肪 燃焼を促進したり血糖値の急激な上昇を 抑える働きがあります食前に食べることで 食べすぎを防止したり食後の血糖値の上昇 率を緩やかにしてくれますリンゴスは 大さじ1程度入れるのが1番効果的では ありますがこの量に対して大さじ1入れ ちゃうと酸っぱすぎたので私はさじ1にし ました酸っぱいのが全然大丈夫だっていう 方は大さじ1入れちゃってくださいサラダ のドレッシングとして食べる場合はりんご 酢大さじ1オリーブオイル 塩ブラックペッパーをかけて食べて くださいブロッコリーがあったから ブロッコリーにかけて食べてみたんです けどマリネっぽい味なので刃物野菜や トマトと一緒に食べた方が合うなと感じ ました是非ねお試しいただければと思い ます次は骨を強くする最強の食べ合わせを ご紹介します納豆に醤油を少し入れて混ぜ ます納豆に付属されているタレを使っても いいんですけど色々と入って欲しくない 成分が入っているので私は使っていません とか言いつつ捨てるのがもったいなくて ずっと使っていたんですけどタレが入って いない納豆を見つけてからは使わなくなり ましたやっぱり取りたくないものは買わ ないのが1番ですねはいこれをかけたら 完成です欲張りさんはりんごソを入れると ダイエット効果が加速し ますうん体にいいとしか思えない味食べ てると健康になってるなって感じがあるの で是非ね体験して欲しいですこのサバ缶と 納豆ですがサバ缶に含まれるカルシウムと ビタミンDと納豆に含まれるビタミンKの 相場効果で骨を強くする最強の組み合わせ なんですこのままで食べてもいいしご飯に かけて食べれば手軽に栄養満点の食事が できちゃいますご飯にかけるのであればお 酢はない方が合うかなと個人的には思い ますとりあえず美味しく食べたいって方は マヨネーズをかけるのがおすすめですお 好きな量をコバチに移してマヨネーズと 白すごまを少し入れてごま風にします混ぜ [音楽] て食べやすくなったら完成ですうん間違い ない味マヨネーズをかければ大抵のものは 美味しくなると持っています糖質オフ的に はマヨネーズは全然オッケな調味料なので 適度に使って美味しく食べていただければ と思います醤油を少し入れるともっと 美味しいんですけどおかずのみで食べると なるとしょっぱくなりすぎるので今回は 入れていませんご飯と一緒に食べる場合は 醤油を少しかけて食べてみて ください作ってみたもののどうしても食べ られなかったという方はカレーにして ください玉ねぎのサバ缶漬けを120gと 水 50gカレー粉小さじ 1チャップ大さじ1をフライパンや鍋に 入れて火にかけますトマトピューレがある 方はケチャップの代わりに使えばより ヘルシーに作れますとりあえずもっと手軽 に作りたいという方は市販のカレールを 使って [音楽] ください完全に温まってカレー粉馴染ん だら塩とブラックペッパーで味を整えます これで完成 ですうん美味しい異国っぽい味のする カレーです私はめちゃくちゃ好きな味です このサバカンカレーに似た感じの味です火 を通さないままだと23日の日持ちですが カレーにすれば45日持ちますチャーム カレーよりずっとヘルシーなので是非ね 作っていただければと思い ます色々とアレンジをご紹介しましたが 簡単に味変したいっていう場合はポン酢や メツをかけたりキムチとあえても美味しく 食べられます1日に食べる量の目安は作っ た量の半分程度で多くてもこの作った量に とめておきましょう食べる頻度ですが もちろん毎日食べた方が効果はありますが 1番大切なのは続けることです遅く長く ストレスなく続けることが大事なので無理 のない範囲で食べていただければと思い ます1週間に1回作ってなくなったらその 週は終わりまた来週作ろっかなくらいの 軽い気持ちで十分です1週間くらいお休み しても全く問題ないし飽きたら別のものに 浮気してもまあ大丈夫です体調が悪くなり そうだな最近元気出ないなと思ったら 思い出してまた作っていただければと思い ます簡単だからって作ってみたものの23 日以内に食べきれなかったっていう場合は 先ほど紹介したサバカレにすれば冷凍保管 もできちゃいます味も期限もどうにでも なるので気になった方は本当に簡単に 作れるのでとりあえず作っていただければ と思います今日の動画が誰かのお役に 立てれば嬉しい ですチャンネル登録グッドボタンコメント をいただけると励みになり ますこれからも太らないレシピを配信して いきたいと思います

レシピ本発売中💁‍♀️
Amazon
https://amzn.to/49bTKwz
楽天
https://books.rakuten.co.jp/rb/17742180
関連動画
サバ缶カレーhttps://youtu.be/5aI2Y7rlV6g

【動画目次】
0:00　　玉ねぎのサバ缶漬け
0:37　　使用する材料
0:43　　玉ねぎの辛味抜き
1:48 普通の玉ねぎでも作れる？
2:15 玉ねぎの健康効果
2:57　　サバ缶の健康効果
3:34　　玉ねぎのサバ缶漬け　仕上げ
4:49　　保存期間や食べ方
5:18　　アレンジ①ダイエット効果アップ
6:28　　アレンジ②骨を強くする最強の組み合わせ
7:35　　アレンジ③とにかく美味しく食べたい
8:21　　アレンジ④どうしても食べられなければカレーに
9:34　　食べる量の目安や頻度

■材料
新玉ねぎ……………1個
鯖水煮缶……………1缶
※内容量190gを使用していますが150gでも作れます

■栄養価【全量】
397kcal　タンパク質41.7g、脂質20.5g、糖質14.2g、食物繊維3.0g、塩分1 .7g
DHA 2700mg、EPA 2700mg、カルシウム530mg
＝自己紹介＝
2児の母(2歳.0歳)、管理栄養士のいずみです。
このチャンネルでは、普段食べているものを簡単に糖質オフで作っていきます！

産後2ヶ月で8㎏痩せました。
普段の食事をちょっと見直すだけで、無理なく体重維持はできます。
ダイエットしているけど何を食べたらいいかわからなくて難民・・・という方は是非参考にしていただければと思います(^^)

↓チャンネル登録お願い致します↓
Youtube
https://www.youtube.com/channel/UCGkruhvuRDP8x3Ddb189wRw

Instagram
https://www.instagram.com/midorikawa.izumi/

TikTok

@izumi.keto

・音源提供
croissant (feat. funbolt13)/ Stardom Sound
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.