ガチでフライパンで焼くサンマが一番旨い。#shorts #リュウジ #秋刀魚 #さんま #魚 #レシピ #料理 #バズレシピ
今が1番美味しいサマはこう食べろ。 フライパンでできるサンマの究極の焼き方 。メきのやり方。まず口ばの色って言われ てんのね。ここ黄色いといいって言われ てる。見た方がいいな。目これとか結構 くんでるから肛門ね1つになってると あんま線度くほらギリギリ2つなの分かる 。線度悪いと繋がるのよ。真ん中プツっと ちょっとこう傷つけてあげると皮が弾げ ないで。これ気になるんだったら寝ちゃっ ていいんだけど満べなくかけるとこれ ね砂糖が入るとね身を保湿してくれるの 軽くこう洗べてはいお塩振ります。 ちょっと多め よほら美しい焼き方吸っちゃってよいしょ こんな感じで綺麗でしょ食べましょう 。いただきますよ。 食べて。これはたまら。
至高の焼鮭
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★今回のレシピはこちら↓
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【秋刀魚の混ぜご飯＆塩焼き】
秋刀魚…4尾（550g）
塩…5g強
砂糖…3つまみ（3g）
⭐︎お好みで塩
油…大さじ1
=塩焼き＝
秋刀魚…2尾
レモン…2切れ
⭐︎お好みで塩、醤油、大根おろし
＝混ぜご飯＝
秋刀魚…2尾
みょうが…2個
大葉…5枚（大きめのもの）
ご飯…400g
いりごま…4つまみ
塩昆布…2つまみ
塩…2つまみ
＝茶漬け＝
水…400cc
こんぶだし…小さじ2
わさび…少量
秋刀魚の混ぜご飯&塩焼き
さんま4尾(550g)を二等分にして切れ目を入れ、塩大さじ1、砂糖3つまみをかけて10分置く
茗荷谷(2個)を斜めの千切り、大きめの大葉(5枚)を千切り、レモンをカットしておく
さんまは水で洗い流して水気をとり塩少量をふりかける
油大さじ1でさんまを2尾両面焼く
半分を盛ってカットレモンを添えて塩焼きは完成
残りの2尾を同様に焼いたら背骨と小骨を抜く(肝はお好みで)
ご飯(400g)とさんま、大葉、茗荷谷、いりごま(3、4つまみ)、塩昆布(2つまみ)いれて混ぜ混む
仕上げに塩2つまみして完成
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46件のコメント
黄色いくちばしはよく言われるけど、黄色くないくちばしを見たことがないね。
今度から、秋刀魚買うときは
しっかり肛門チェックするわ〜❤
青い⭐️あるといいのよ。
肛門2＝鮮度が良いは間違いないんだけど、普通に半日くらいで繋がることもあるので１つだから鮮度良くないってされるのは誤解がある
問題はフライパンで焼くとさんま臭が部屋に充満すること
なかなか臭いって取れないのよな
秋刀魚は米食いたくなる
かっさん
美味しそう。本編で見た
焼いたあとの身の剥がし方、参考になりました。
普段肉焼いてばっかだと魚は臭くて臭くてね😢
引っ越してグリル無くなったからたすかる！！！
ママありがとう☺
今年は安いって言われてた秋刀魚、何故かいきなり値上がりしちゃったからなんなん？？
サンマ大好きだけど小骨が多いのが唯一の欠点。。
グリルで焼くと後片付けが大変だからこれは参考になります。
とってもおいしそうでした♪
見てるこっちがごはん欲しくなる😂
グリル掃除するくらいなら魚の下処理なんて楽な方。この時期、家族に秋刀魚食べさせたいと思ってた。
油で焼いた方が子供も食べやすいかも。
秋刀魚焼くならフライパンが楽でいいよね😂😂グリル汚れないし、いい事ずくめだわ〜😊
だから切るなよ
私もフライパンで揚げ焼きみたいにするのが楽だしパリパリで好き！
わぁお💕今日やります！
サンマは高級魚になっちゃったからなぁ
ママの動画みると直ぐやってみたくなる
コメントした翌日の追記…
一緒に見てた息子が、本日イオンで
「さんまぁ！しゃんまあ！」って騒ぐから
やらざるを得なくなった…頑張る…
あまちゃん！そのまま切り込みもいれず腹もぬかず塩でもみカセットコンロで焼く！隅はうまいけど着火に時間がかかるから…
子供の頃は食べなかったけど、大人になってからはワタが一番美味い！
自分の田舎 の北海道は厚岸の秋刀魚かな🥰
てか、コレ フライパンに油ひいてるんですか？
お魚料理レシピ増やして下さい😊
大人は肝ソースも作ると美味しいよ。
この動画みて秋刀魚 買ってきた！旬の味覚楽しみます🥰
トースターで焼いております。うまいです。
秋刀魚食べたいけどグリルないから…って諦めてたからフライパンで出来るの知らなかった！これやってみよう！
口先ほぼ全部黄色いから。
調理方法地味に普通だけど 焼き絵げかたが本当に上手
簡単で良いですね😆
フライパンで焼くと片付けも楽ですよね。
魚焼きグリルって洗うの面倒だしww
なんで今年の秋刀魚は安くなってないの
さんまの塩焼きやってみたいなーと思ってたらリュウジさんが動画アップしてて早速やりましたよ！めちゃくちゃおいしかった！これで毎年できる！！ありがとうございます！
ママおおきに❤自炊初心者だけどやってみる😊
リュウジさんのおかげで秋の味覚堪能できました!この焼き方最高です!今日は秋刀魚とパンプキンサラダです。かぼちゃレンチンするのリュウジさんに教えて貰った通りの時間でホクホクやわらかくなりました。皮付きのパンプキンサラダ。マカロニ胡瓜茹で卵もプラスして。
本当に有用な情報がいっぱいでありがたい
他ではあまり言わない（知らない？）から
4尾で1000円ぐらい⤵️
今までは魚焼きグリルで、みりんを塗りながら焼いていました。皮パリパリになって、身はふっくらして美味しいですよ。
でも今度からは、このやり方でやってみます！ありがと〜
秋刀魚の油を吸わせながら焼く
確かに理にかなっている
グリルだと油落ちてパサパサになる秋刀魚もあるからね
フライパン🍳で！秋刀魚焼きました😋うま〜い😊
やってみてほんと美味かった😊