秋の味覚として人気の「栗」。ほっくりとした甘さが魅力で、つい手が止まらなくなる人も　#栗　#秋の味覚　#shorts

秋の味覚として人気の「栗」。ほっくりとした甘さが魅力で、つい手が止まらなくなる人も　#栗　#秋の味覚　#shorts

秋の味覚として人気の「栗」。ほっくりとした甘さが魅力で、つい手が止まらなくなる人も
鍋でゆでる場合沸騰してから中火で40～50分。
圧力鍋でゆでる場合蒸気が上がってから中火で10～15分で自然に圧力が抜けるのを待つ

栗の上手なむき方は熱湯に10分つける、おしりから尖った方にむく、渋皮の状態で1～2分でゆでる、渋皮がむきやすいうちにむく

栗ごはんの作り方は生栗の皮をむき、下準備をする。
米は洗米して分量の水で浸し、30
分以上たったら、塩、日本酒、昆布、
皮をむいた栗を入れ、炊飯器で普
通に炊き上げる。
※クリーム色の風味の良い栗ごはんにな
ります。煮くずれしやすいので、扱いを#
丁寧にすることがコツです。

デザートのモンブランや蒸しパンとかも美味しい、旬の食材を使ったお料理は楽しいですね

#栗　#秋の味覚　#料理 #デザート

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