【ヘルシー】しっとり鶏胸肉の油淋鶏
[Music] [Music] Yeah, good. [Music] [Music] [Music] Heat. Heat. [Music] [Music] [Music] [Music] [Music] [Music] [Music] [Music]
白ごはんが止まらない！鶏むねの油淋鶏
カリッと焼いた鶏むね肉に、ネギたっぷりの香味ダレをジュワッとかけて。
さっぱりなのにガッツリ、ごはんがどんどん進む王道おかずです！
節約・ヘルシー・ボリューム満点の三拍子✨
タレは火を通さず、生のままでOK！
食卓のメインにぴったりです🍴
【材料（2〜3人分）】
・鶏胸肉 … 1枚（約300g）
・塩・こしょう … 少々
・酒 … 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・片栗粉 … 大さじ3
・油 … 大さじ3〜4（揚げ焼き用）
⭐︎ねぎダレ⭐︎
・長ネギ … 1本（みじん切り）
・しょうゆ … 大さじ2
・酢 … 大さじ2
・砂糖 … 大さじ1
・ごま油 … 大さじ1
・生姜・にんにくor チューブ … 各小さじ1
⸻
【作り方】
①下ごしらえ
鶏胸肉は縦半分に切り、さらに横に切り込みを入れ厚みが均一になるように開く。袋に入れ塩・こしょう・酒・砂糖をもみ込み、10分ほどおく。
②タレ作り
長ネギをみじん切りにし、しょうゆ・酢・砂糖・ごま油・生姜・にんにくを混ぜ、香味だれを作る。
③衣をつける
下味をつけた鶏胸肉に片栗粉をまぶす。（全体につくように）
③揚げ焼き
フライパンに油を熱し、中火で鶏肉を入れる。片面4〜5分ずつ、両面がこんがりカリッとなるまで焼く。
👉 厚みが均等なので火が通りやすく、外はカリッと中はジューシー。
⑤仕上げ
揚げ焼きした鶏胸肉を食べやすく切って器に盛り、生ねぎダレをたっぷりとかける。
料理動画いろいろ上げています😊チャンネル登録、高評価で応援よろしくお願いします🙇♀️
https://www.youtube.com/@UCPywJzozCZHEcW9pauRcjWw
#recipe #簡単レシピ #cooking #管理栄養士 #料理 #おうちごはん #ずぼら #おつまみ #おいしい #ヘルシー #ダイエット #鶏胸肉