【家庭でできる】箸が止まらない、やみつきになる焼豚の作り方

【家庭でできる】箸が止まらない、やみつきになる焼豚の作り方

♦︎焼豚

【材料2人分】
・豚肩ロース肉　　　　　　500g
（生姜、ニンニク、長ネギ）
・油　　　　　　　　　　　適量

・煮汁　　　70ml
・砂糖　　　大さじ2
・醤油　　　大さじ2

♦︎玉子スープ
・こした煮汁　400ml
・卵　　　　　1個
・醤油　　　　大さじ1
・生姜　　　　小さじ1/3
・ごま油　　　小さじ1
・塩コショウ　適量
・白ゴマ　　　適量

【焼豚の作り方】
① 鍋に豚肉、生姜、ニンニク、ネギ、水を加えて沸騰させます
② アクを除いて、水を足しながら50分間茹でます
③ 豚肉を取り出し、耐熱袋にタレと一緒に入れて冷まします
④ 厚切りにして、表面をさっと焼き、タレと絡めたら出来上がりです!

【玉子スープの作り方】
① 鍋に残った煮汁をこして、火にかけます
② 醤油と生姜を加え味見をして、塩コショウで味を調えます
③ 溶き卵とごま油を加えて、 盛り付けたら出来上がりです!

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■Nao’s Kitchen プロフィール
東京都出身。フリーランス料理人。
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年独立。

現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的にYoutubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ