栗きんとんの秋 #shorts
Sensing the change of seasons through nuts and fruits feels truly special.
When it comes to chestnuts, steaming is better than boiling. Thirty minutes is just right. Behold this wonderfully stubborn body. Let it cool a bit. Cut it in half. Shall we have a taste? Mmm… Drying persimmon leaves — nice. Keep breaking them apart and scooping them out. This is actually quite fun. Knead the sugar. Shape them into bite-sized pieces. Make them in large batches. Wet a cloth with water and wring it out tightly. Pick up a chestnut, wrap it gently, and give it a slight twist. It then takes on a charming shape. It’s chestnut kinton. How adorable. Let’s eat. Words are powerless now. Nothing can beat the gifts of nature. Enjoy the chestnuts!
けんた食堂が本に！ 絶賛販売中 → https://amzn.to/4gKk7O6
#けんた食堂 #うちめし道 #asmr #くり #marron
栗そのものの美味しさをしみじみ感じとるには、この栗きんとんが最適だ。
★けんた食堂のメンバーになってください！
https://www.youtube.com/channel/UCWsAvz-plMpc8dgiaoMb0XQ/join
★公式LINEスタンプ https://line.me/S/sticker/25138359
★けんた食堂公式グッズ https://suzuri.jp/oi_ken
★チャンネル登録お願いします https://www.youtube.com/user/oi8oi
26件のコメント
東濃の栗きんとんだ
はみっ…←かわいい
食べる擬音が刃牙世界で笑った
木の実で感じる季節の移ろいのとこ、ライム読み出来なかった
栗きんとんにウイスキーという組み合わせにもはや誰も突っ込まない。かなり特別だ
今度栗買ってやってみよ
岐阜の名物の栗きんとんを取り上げていただいてありがとうございます。
川上屋、緑屋老舗など栗きんとんが美味しいお店がたくさんありますので是非一度ご賞味ください。
柿の葉のお皿がステキです
柿の葉干すの３日間かと思ったら3ヶ月間…！
がん漬け作ってー
実家の名古屋にいた頃栗きんとんがたまおいてあった それと似てる
くじり出すって初めて聞いた言葉かも。ほじくり出すの語源かな？
クリリンのことかー!?
三ヵ月準備した甲斐のある仕上がりですわ
言葉は無力
けんたさんのお陰でわしもわがままなボディになりました。おいしい料理はいっぱい食べちゃう。
テイスティンググラスの中身が気になります…
シングルモルトウィスキーか？ はたまた麦茶か
グレンケアンで飲むウイスキーと栗きんとん🤤
栗きんとんは、練り方（潰し方）で、色々な食感のバリエーションがある。裏ごしして、クリーミーなものもあれば、粗く潰して栗の食感を残したり、粗いところと細かいところを混在させたり。
砂糖は和三盆。美味いに違いない。
自然のものには勝てねぇ…
沁みるぅっ…
和菓子の職人！
際限がない才能！！
ほんとけんたさん凄すぎる！
作ってみます！
東海地方の人間は栗きんとんつって言われるとこれを想像するゾ
ポスティングセイド草
今の時期栗の木の近くには熊が出るから気を付けるんじゃぞ！
え？？？これが栗きんとん？と思って調べたらお正月のおせちに入ってるのは東京近郊だけのスタイルなのね
これ岐阜の名物なんだ全国だと思ってた
親が毎年作る栗きんとんと同じ作り方だ