一度食べたらやみつき！秋刀魚の新定番『梅煮』レシピ

一度食べたらやみつき！秋刀魚の新定番『梅煮』レシピ

【作り方】
3〜４人前
所要時間: 30分
(一晩寝かすと骨まで食べれます)

【サンマの梅煮】
・サンマ 4本
・梅干し 5個
・ショウガスライス 6枚

【煮汁】
・料理酒 200cc
・水 200cc
・砂糖 大さじ 5
・醤油 大さじ4
・酢 大さじ1

【作り方】
01.サンマの表面を刃先でなぜウロコをとる
02.頭・尾を切り落とす
03.内蔵をキレイに取り除く
04.身を4等分にカットして鍋に並べる
05.ショウガ・梅干しを隙間に差し込む
06.煮汁の材料を全て加える
07.蓋をしてじっくり煮込む
(圧力鍋が無ければ、普通の鍋でも可)
08.サンマの身が箸で切れればOK
09.一晩寝かすと更に柔らかく

ご視聴ありがとうございました！チャンネル登録お願いします！

https://youtube.com/@ouchi-gohan?si=iH8ZOnDZ81t1GyCM

#サンマ #秋刀魚 #サンマレシピ #魚料理 #梅煮 #定番レシピ#簡単レシピ #節約レシピ #おうちごはん #japanesefood