【お味噌汁】炒めたナスでコクうま至福のお味噌汁『なすと長ねぎのお味噌汁』

【お味噌汁】炒めたナスでコクうま至福のお味噌汁『なすと長ねぎのお味噌汁』

今日はお味噌汁で美味しく塩分補給を 炒めたナスで濃が出る。長ねぎで風味も 良し、ナスと長ねぎのお味噌汁を作って いきたいと思います。材料はこちら。 ナスをごま油で炒めて風味よし、黒よしの 美味しいお味噌汁に仕上げていきたいと 思います。 艶ヤがあってぶっくりとしたナス。 とっても美味しそうですね。そして長ねぎ 。お味噌汁に長ねぎの組み合わせ大好きな んですよね。 えー、完全に鼻声です。 先日掃除をしていてアレルギー反応なのか 、それとも鼻風なのか、鼻と喉をやられ ました。 そんな中でも腹は減る。ほっと一息 落ち着けるそんな料理がお味噌汁。 虫暑くて汗をかいてしまうそんな季節にも ぴったりでお味噌汁で塩分も補給していき たい。 まずはナスの下手を切り落とし、ナスは 小さめの切りにしていきます。 [音楽] ナス特有の栄養素ナスニ 高参化作用があり、廊下防止や生活習慣病 の予防に効果が期待できます。いや、生活 習慣正していきたいですね。 ついつい夜ダラダラして寝不足になって しまうことありますね。 漫画が面白すぎて興奮して寝れなくなって しまうみたいなそんな時がありますね。 今はまってる漫画は手塚おサムのぶッタ です。切ったナスは水に晒らしていきます 。 [音楽] ナスの川の紫色にはポリフェノールが豊富 で夏の紫外線対策にも効果が期待できます 。 そしてナスに含まれるカリウム。カリウム は余分な水分を排出してくれてむみの予防 にもなる。 薬的にナスは熱によるイライラやホテりを 沈めてくれるそんな役割があるようです。 夏野菜。やはり夏に効果的面ですね。 プカプカ浮かぶナス涼しげで気持ちよさ そうですね。 続いて長ねぎ。長ねぎは小口切りにして いきます。 水に浮かぶナスを横めにああ、サウナ行き たいなと。水ブ呂気持ちいいなと。最近 サウナにはまっています。 いつも朝行っていたんですけども、朝7時 6時それぐらいに行っていて朝のサウナも 気持ちよく そして先日夜にサウナ行ってもうサウナ 入って気持ちよくなってそのまま寝るだけ みたいな。それもとっても気持ちよかった ですね。ぐっすり民 効果あり。 そんなことを考えていたら長ねぎ切り 終わっていました。 ナスの水気を切っていきます。 ナスの水気を切ったらこれで具材の準備は 完了。お味噌汁は簡単でありがたいですね 。 いざ鍋へ。 鍋にごま油大さじ1を敷いていきます。 ごま油とお味噌汁。ちょっと油分が入る だけで美味しさにコが出ますね。 ごま油を中火にしてナスを炒めていきます 。 [音楽] ナスとごま油非常に相性がいいですね。 全体に油が回るまで炒めていきます。 油をまとっていくナス。このナスが艶が さらに出て非常に美味しそうですね。 炒めたナス、香ばしく旨味コぎギュっと出 ますね。 ナス全体に油が回ったら水と火流出しを 加えていきます。水3カップ600mlと カ流出し小さじ1。 先ほど紹介したナスの栄養素むやナスニン 。これらは水に溶けやすいのでニ汁ごと 食べるお味噌汁としてナスを食べるのが 無駄なく栄養素を摂取できる利ニかなった 食べ方ですね。 痛めてから 艶がやはり違います。美味しそうなナスを 眺めながら煮ったら45分煮ていきます。 台所の香りが輪の香りに変わっていく。 これを感じながら味噌の準備を。 45分にいた後は味噌大さじさんを研入れ ていきます。 味噌を入れた後は長ねぎも加えていきます 。 中ねぎ、ごま油、味噌。これらは体の 冷やしすぎを守ってくれる。夏でもお腹が 冷えやすい人におすめです。 人に立ちしたら火を止めて完成。 [音楽] お味噌汁をおわによっていく。この瞬間の 香りって言葉にならないほどの安心感が ありますね。 ナスと長ねぎのお味噌汁決して派手じゃ ないんですが落ち着く味。 体にこもった熱を優しく冷ましながら冷え すぎも防ぎ胃胃腸を整えてくれるバランス のいいお味噌汁。夏の季節の変わり目にお すすめです。 いただきます。ご視聴ありがとうございました。よろしければチャンネル登録、高評価、コメントお願いいたします。空に いや、鼻と喉が辛いですね。 エアコンのフィルター掃除が原因なのか、 エアコンをつけたまま寝ているのが原因なのか。 夏のエアコン事情 僕の1番の課題ですね。 皆さんもお体を大事にしてお過ごしください。 [音楽] y

↓『なすと長ねぎのお味噌汁』のレシピはこちら↓

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【なすと長ねぎのお味噌汁】
（２人分）
（具材）
・なす　3本
・長ねぎ　1/2本
（炒め・煮る）
・ごま油　大さじ１
・水　3カップ
・顆粒だし　小さじ１
・みそ　大さじ３
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目次
0:00 オープニング
0:45 なすと長ねぎのカット
3:57 炒め・煮る
6:22 盛り付け・エンディング

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楽曲『Still』『Time』『Cat』『Reat』
作曲 RYU ITO https://ryu110.com/