まいたけ・エリンギ・しめじで作る🍄きのこチーズガレット #料理 #レシピ #時短料理 #きのこ #きのこレシピ #shorts

まいたけ・エリンギ・しめじで作る🍄きのこチーズガレット #料理 #レシピ #時短料理 #きのこ #きのこレシピ #shorts

キノコとチーズがカリッカリ。包丁まな板 使わないキノコチーズガレットを作って いきます。皆さんこんにちは。時短料理 研究家の糸えよりです。秋になるとキノコ いっぱい食べたくなりますよね。今日はお 好きなキノコ三をとにかく咲いて咲いて 咲いてフライパンに乗っける。そして焼く だけのガレットを紹介していきますよ。 まな板包丁を使わずキノコを咲いたら塩を 入れてオリーブオイルで炒めていきます。 キノコから水気が出てしりしてきたら チーズ片栗り粉を加えて全体混ぜ。あとは とにかく放置すること。1番のポイントは とにかくカリカリになるまで一旦置いとい てください。見て見てこの色。そして音。 これぐらいキノコカリカリになると旨味が 詰まって美味しいよ。包丁まな板使わずに ハサミで切ると綺麗に切れるし洗い物も 減ってばっちりです。秋はキノコとコサの 料理ガンガン出していきますよ。是非 チャンネル登録して一緒に作ろう。

👇レシピはこちら👇

▼材料（2人分）
エリンギ　1パック
まいたけ　1株
カットしめじ　1袋
（きのこはお好きなきのこ3パックなんでもOK）

オリーブオイル　大さじ1
塩　ひとつまみ
片栗粉　大さじ1
ピザ用チーズ　100g

▼レシピ
①フライパンにオリーブオイルを大さじ1引いて、その上できのこを手で割く（椎茸やえのきなど石突のついたきのこは石突を切り落としてから手で割く）

②塩をひとつまみ加えてきのこから水分が出てくるまで中弱火で加熱し、チーズと片栗粉を加える

③両面カリカリのきつね色になるまで中弱火で加熱する（片面7分程度）

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