【残ご飯でコンソメリゾット！】牛乳・生クリーム不要♪夜食にもおすすめ！
「残りご飯 でコンソメリゾット」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ベーコンとしめじの旨み、仕上げの粉チーズとバターでリッチな味わいに仕上げたコンソメのリゾット。水で軽く洗ったご飯を使うことでべたつきを抑え、さらっとした口当たりに仕上がります。
【残ご飯でコンソメリゾット！牛乳・生クリーム不要♪】0:00
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■調理時間：10分
■材料（2人分)
・ごはん：300g
・ベーコン：2枚
・しめじ：50g
・コンソメ：小さじ1杯
・水：200cc
・バター（有塩）：10g
・粉チーズ：大さじ1杯
・黒こしょう：少々
■作り方
0:03 1. ごはんは水でさっと洗います。※ごはんは軽く水で洗うとぬめりが取れてさらっとした仕上がりになります。
0:27 2. フライパンにバターを引いて中火で熱し、しめじ、ベーコンを炒めます。※バターで炒めることで濃厚な仕上がりになりますが、ない場合はサラダ油でもOKです。
0:40 3. しめじがしんなりとしたら、水、コンソメを入れます。
0:49 4. 沸騰したらごはんを加えます。
0:54 5. ごはんがふっくらとしたら粉チーズを加えます。
1:10 6. 混ぜあわせて器に盛り、お好みで黒こしょうをふって完成です。
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