3分でできる！ワインに合うモルドバ風おつまみクッキング オイルサーディンで作る魚介のカナッペ編
皆さん 突然ですがモルドバワインを知っています か [音楽] モルドバは ヨーロッパの東側にある ジョージアと並ぶ世界最古のワイン生産地 ここで作られるモルドバワインはパワフル で飲み応えのある味が特徴です 今回はそんなモルドバワインにある 簡単で美味しいモルドバ料理の作り方をご 紹介しましょう [音楽] 用意するのはバケット 卵 オイルサーディンバター クリームチーズ 胡椒 まずはゆで卵を作りましょう 沸騰したお湯に卵を入れます [音楽] 目安は7分ぐらい [音楽] 1分ほど冷水にさらし 殻をむきます [音楽] 細かく切ったゆで卵 オイルサーディンクリーム チーズバター 胡椒を入れます これ らをミキサーで細かくなるまで混ぜ ましょう [音楽] これでパテは完成です [音楽] 次はパテを乗せるバケットを作りましょう ほんのり焼き色がつくまで トースターで12分焼きます [音楽] バケットに先ほどのパテを乗せ ディールを添えれば [拍手] オイルサーディンで作る魚介の叶っての 完成 イワシの風味とチーズのまろやかさが とってもマッチ あなたもこの料理と一緒に モルドバワインを試してみませんか [音楽]
今回紹介したおつまみにぴったりのワインを紹介します。
【希少なモルドバワイン】NOVAK アルブ・デ・オニツカニ（白・ドライ）
https://shop.moldova-and-japan.com/collections/white/products/alb-de-onitcani-2020
是非おつまみと一緒に楽しんでください。