この味、大正解でした🧄「にんにくたっぷり唐揚げ」#くわばたりえ が作るにんにくたっぷり唐揚げは⬆️をクリック#から揚げ#唐揚げ #レシピ動画 #料理動画

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ガツンと闇つき最強にうまい唐揚げの作り 方。鶏も肉を用意して余分な油を取り除い て食べやすい大きさに切ったら入れて酒 醤油おろしニンニクを入れてよく揉み込ん で袋の口を閉じて15分ほど置く。片栗粉 大さじ3薄力粉大さじ3を入れて全体が 馴染むように欲み込む。次は片栗粉を バットに入れて鶏肉を入れたらさらに まぶしていく。粉を2度付けでさらに衣が カリっカリに。次は油を170°にして 鶏肉を上げていく。まずは触らずにこの まま1分。次は上下を返しながら弱火から 中火で3分ほど上げる。1度取り出して5 分置いて、余熱で肉の中にゆっくりと熱が 入って、さらに重心に油の温度を180° にして鶏肉を戻し入れる。あは上下を返し ながら1分あげて中の肉に火が通ったら 完成。サクサクの衣ガツンとした味付け。 お酒が飲みたくなる。食べたくなったら チャンネル登録して

「にんにくたっぷり唐揚げ」

■材料 (2人分)
・鶏もも肉　1枚(300g)
・片栗粉　大さじ3
・薄力粉　大さじ3
・サラダ油　適量
☆肉下味用
・酒　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・おろしにんにく　大さじ1
・まぶす用
・片栗粉　大さじ2

■手順
(1)鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
(2)ポリ袋に鶏肉、☆を入れてもみこむ。袋の口を閉じて15分ほどおく。(室温が高い季節は冷蔵庫に入れてください。)
(3)片栗粉(大さじ3)、薄力粉を加えて全体がなじむようによくもみこむ。バットに片栗粉(大さじ2)を入れ、鶏肉を加えてまぶす。
(4)フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて1分ほど触らずに揚げ、上下を返しながら3分ほど揚げる。取り出して5分おく。(一度取り出して5分おくことで、余熱で肉の中にゆっくりと熱が入ってジューシーに仕上がります。)
(5)油の温度を180℃にし、4の鶏肉を戻し入れる。衣がカラッとするまで上下を返しながら肉に火が通るまで1分ほど強めの中火で揚げる。(強めの中火で水分を飛ばすように揚げましょう。)

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん