おつまみにもおかずにも！カリっとぷりぷり！えび大葉揚げ餃子 #餃子 #えび #レシピ

おつまみにもおかずにも！カリっとぷりぷり！えび大葉揚げ餃子 #餃子 #えび #レシピ

おつまみにもおかずにも！「えび大葉揚げ餃子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。餃子の皮に大葉とえびを包んで揚げるだけのお手軽レシピ。カリカリの餃子の皮とえびのプリプリ感がたまらないひと品。ポン酢しょうゆをつけて召し上がれ♪

【カリっとぷりぷり！えび大葉揚げ餃子】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/153589

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・無頭えび：10尾
・片栗粉：小さじ1/2杯
・塩：小さじ1/4杯
・大葉：10枚
・餃子の皮：10枚
・味付塩こしょう：少々
・サラダ油：適量
・ポン酢しょうゆ：適量

■作り方
0:03 1. えびは殻と殻の間に竹串をさして背ワタを抜きとります。頭側から尾に近い一節を残して殻をむきます。
0:11 2. えびに片栗粉、塩をかけてもみこみます。流水で洗い流し、水気をふきとります。
0:22 3. えびの腹側に、7〜8mm間隔に包丁で浅く切り目を入れて筋を切ります。腹を下にして置き、背中側から全体を押さえつけて筋を断ち切ります。
0:37 4. 餃子の周りに水をつけて大葉、えびをのせて味付塩こしょうをかけます。端からくるくると巻きます。
0:52 5. フライパンに深さ5mmほどサラダ油を入れて中火で熱し、④を入れます。ひっくり返しながら5分ほど揚げて完成です。ポン酢しょうゆをつけて召し上がれ♪

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