ピリ辛ラー油がアクセント☆ 小松菜とネギのピリ辛ニンニク炒め ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
小松菜・・・1袋
長ねぎ(白い部分)・・・1/2本
にんにく・・・1片
ラー油・・・適量
ごま油・・・小さじ1 1/2
塩こしょう・・・適量
唐辛子(糸唐辛子)・・・適量
A: 鶏がらスープの素・・・小さじ1
A: 片栗粉・・・小さじ1
A: 水・・・100ml
【手順】
(1) 小松菜は食べやすく切る。
(2) 長ねぎの白い部分は開いて長さ5cm、幅5mmくらいに切る。
(3) ニンニクは輪切りにする。
(4) ボウルにAを混ぜる。
(5) フライパンにごま油と3を入れて中火で温め、ニンニクの香りを出す。
(6) 小松菜の茎の部分から炒め、葉とネギと塩コショウも加えて強火でさっと炒める。
(7) 中火にして4を加え、ひと煮立ちしたらラー油を回し入れる。
(8) お好みで糸唐辛子を添える。
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