【コストコ ガロファロ】世界一のスパゲッティを時短で！水漬け不要・ゆで時間6分でモチモチ食感に✨圧力鍋で簡単パスタの茹で方
こんにちは。時短便利健康チャンネルの リツです。今回は世界一美味しいパスタ ガロファロの茹で時間が半分になるのに 最強に美味しくなる裏技をご紹介します。 すぐに茹で方が知りたいという方は動画1 分20秒あたりにスキップ。なぜ ガルファロが世界一美味しいと言えるのか と言うと私がイタリアに行った時現地の人 にこのパスタが1番うまい。お土産に買う なら絶対これ突くお勧めされたからなん です。美味しさの秘密は表面のザラつき。 このザラつきがソースをしっかり絡めて くれて最高の人皿に仕上がります。実は こういうザラ付きのあるパスタって珍しく てほとんどのパスタは表面がツルツルなん です。でもそんなパスタイタリアじゃない と買えないんでしょと思いますよね。それ がなんとコストコで買えるんです。しかも お値打ち価格。つまり本場イタリア人が 激押しするパスタを1番美味しく茹でれば 世界一美味しいスパゲッティが完成する。 ということ、今回使うのはコストコに売っ ているカロファロのスパゲッティ1.9m 、1袋あたり228円で100gあたり 46円。しかもオーガニック。温かい料理 にも冷たい料理にも相性を抜群です。ただ このスパゲティには1つだけ難点があり ます。それが茹で時間の長さ。袋に書かれ ている標準の茹で時間は11分。でも安心 してください。これからご紹介する方法 ならなんと6分で茹で上がっちゃうんです 。前置きが長くなりましたが茹で方をご 紹介します。まず圧力鍋に水を 1500ml入れます。私が使っているの はパール金属の3.5Lサイズ。10年 以上前に3000円くらいで買ったもの ですが、発酵アコや荒野豆腐も時短で 作れるので、ガス台の節約にもなって超 便利にです。茹でるお湯に油や塩は入れ なくて大丈夫です。入れた時と入れなかっ た時で特に違いが分からなかったからです 。次に鍋を火にかけて沸騰させます。蓋は 上に置くだけで圧はかけません。蓋を置い た方が早く沸騰します。沸騰するのに8分 くらいかかるのでその間にパスタの軽量と ソース作りをします。まずの軽量から スカゲティの袋を開封する時はそ面の袋と 同様に袋をこの方向に切ると取り出し やすいしゴムで止めやすいですよ。今回の 方法なら1度に400gまで茹でられます 。400gより多い量を茹でるには少し コツが必要なのでやり方が分かり次第概要 欄に追求します。今回ご紹介する茹で方で パスタ自体が美味しく仕上がるので味付け はシンプルでも大満足。例えばニンニクを グラスフェッドバターで炒めて有水回凍し たコストコのシーフードミックスと冷凍 ブロッコリーをさっと炒めて塩とコンソメ で味付けするだけでも絶品です。お湯が 沸いたら蓋を外してパスタを半分に折って 投入します。 蓋を当てたまま2分間かき混ぜながら茹で ます。この工程を飛ばしたり短縮して しまうとスカゲティ同士がくっついた塊に なってしまいます。2分後中火のまま蓋を 閉め高圧に設定します。 待っていると蒸気が出てくるので弱火にし て2分間圧をかけます。私は腰のある アルデンテが好きなので2分ですが 柔らかめが好きな方は3分がおすめです。 少し固めでもソースと一緒に炒めれば調整 できます。待っている間に圧力鍋の2 くらいのサイズのハンドタオルを用意して 蛇口の下の空間を片付けておきます。2分 経ったらすぐに圧力鍋をシンクに移動し、 用意しておいたタオルを鍋に被せて冷水を 大量にかけます。こうすることで安全に圧 を下げられすぐに蓋を開けることができ ます。詳しいやり方はそれぞれの圧力鍋の 説明書をご参考ください。を当てたらサ箸 でぐるぐるかき混ぜパスタが固まってい ないか確認してください。もし塊があれば その部分だけ茹で直してください。あはザ にあげれば完成。時間を置く時はオイルを さっと絡めておくと面同士のくっつき帽子 になります。そのままお皿に持ってソース をかけても良し。ソースのフライパンに 投入して絡めてもOKです。では茹で方を まとめます。まず圧力鍋の蓋を当てたまま 中火指火で2分間茹でる。次に蓋を閉めて 圧をかける。ここが大体2分くらい。圧が かかったら弱火にして2分間加熱。この 流れで合計6分で茹で上がります。通常の 茹で時間は11分なのでほぼ半分の時間で 完成。しかも通常の茹で方や水付けパスタ よりも何倍も美味しく仕上がるんです。 出来上がったパスタはプリプリでもちもち まるでお店で食べるような美味しさです。 昔水漬けパスタをやっていた自分にこの 茹で方を教えてあげたいくらい、是非皆 さんも試してみてくださいね。最後に異様 と健康に役立つ食べ方をご紹介します。 コンソメの代わりに玉ねぎ工事を使えば 超喝レシピにもバスキチの方向、置き編み パウダーをかければエビの風味にたっぷり で美味しくおまけに美容や筋トレにも 役立ちます。このチャンネルでは他にも豆 知識動画を配信しています。是非チェック してみてください
コストコで買える【ガロファロ スパゲッティ】を
水漬けなしでゆで時間を約半分の6分に短縮できる裏技をご紹介🍝
本場イタリアでも絶賛されるガロファロを、
圧力鍋でプリプリ・モチモチに茹で上げる方法です！
ポイントは👇
✅1500mlのお湯を沸かす
✅圧力鍋のフタを開けて2分（省略しちゃダメ！）
✅フタを閉めて高圧に設定し、圧がかかるのを待つ（約2分）
✅圧がかかったら弱火で2分（やわらかめが好きな方は2分半～3分）
→ たった6分でお店のような食感に✨
水漬け不要・ガス代節約・時短で美味しい！
しかも時間が経っても延びにくい！
忙しい日やまとめ茹でにもぴったり◎
🔸使ったパスタ：ガロファロ スパゲッティ 1.9mm（コストコ購入）
🔸圧力鍋：パール金属 3.5L
🔸おすすめアレンジ：グラスフェッドバター＋シーフードミックス＋ブロッコリーをコンソメかけて炒める
もう麺が美味しすぎて、塩かけただけでも旨い（変人）
400g以上を茹でる場合は少しコツが必要なようなので、
再現性が取れ次第、概要欄に追記していきます😊
━━📺関連動画━━
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━━📝ブログ記事━━
準備中
完成次第👇こちらに掲載します
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━━使用した商品━━
ガロファロ スパゲッティ 1.9mm（コストコで買うと安い♡）
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圧力鍋 パール金属 3.5L
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カメラ
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りつ といいます。
●面倒くさいことが苦手なズボラ主婦
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●投稿内容： 家事・出産・育児・健康・便利グッズなど
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