【静岡グルメ】極上のミナミマグロを堪能＆古き良きオールディーズを体感【とびっきり食堂】
[音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] 極上の南マグロを堪能できます 注目 ニューオープンの店まずは 静岡市用宗にある商業施設みなと横丁その 1階にある食事処わがまま回線メインのお 店です2月に店舗が火災にあい6月に移転 オープンしました 大きな ぬいぐるみが出迎えてくれますよ 自分自身わがままで女房がつけたお店の 名前なんですが あんたわがままだからわがまましたいなっ つって それがなんか採用されて おすすめはモルネタを選べるワガママドン 南マグロと地元のしらすが乗ったシンプル な海鮮丼です 皆んなうどんもいろいろ種類ありまして 焼津の前田さんから仕入れさせていただい て 神はねピンク色そんな感じですね食感は もうねっとりしてる下にくっつく感じの ものを用意しております 旨味も濃厚に詰まっています シラスの漬けはですね生地が取れてうちで 自分でオリジナルで作ったタレを用意して ありましてそれ一晩漬け込んだものになり ます しらすは 醤油ベースのタレに漬け込むと 茶色に苦味が取れて 甘みのです 夜のおすすめは南マグロが入ったお刺身5 点盛り 新鮮な白身やサービスでシラスも乗ります 口入れた瞬間に溶けるって感じです [音楽] 油もしつこくなく食べるとみんな 絶賛するそう [音楽] マグロを焼くメニューもあります xo醤焼き 南マグロの赤みを使ってますが夜まで赤み がない場合は 提供できないんですがある時はもう提供 するようにしてますよね 油で焼いてで誰で炒める まさに 焼肉を食べているような感覚です こちらはネーミングが気になる悪魔の 玉ねぎ 豚カルビ丼 玉ねぎを 炒めてでにんにくがたっぷり入ってまして 3人にんにくと 生にんにくをスライスして 炒めたやつが入っております 豚カルビを焼き上げていき そこにタレにつけた玉ねぎを加えて 出来上がり 見た目は豚丼といった感じですが ニンニクのパンチがかなり効いた 濃厚な味わいに仕上がっています メニューは評判を見て常に入れ替えていく 予定こだわり満載のわがままです 続いては昔懐かしいオールディーズを体感 注目 ニューオープンの店 浜松市天竜区佐久間町にあるハニーリップ [音楽] 今年5月にオープン 週末土日限定営業のオールディーズカフェ です 僕のこの店のコンセプトが体に少し優しい 料理を提供しようと思ってやっぱりこの大 自然の 裏側の街になった時にねやっぱり体を少し でも休めるような少し体に優しいような そんな料理を出したいなと思って始めまし た ランチのおすすめはエルヴィスプレス リー の 胸肉を使いましてそれに玉ねぎとかで野菜 を入れていろんな 香辛料スパイス入れてですね エルヴィスペース ティってリーゼントの リーゼントヘアの僕の部屋さんもそうです けどこの形を作りましてそれにですね ハンバーグの 素を入れまして 焼き上げたハンバーグです 髪型とかもみあげがそのデミグラスソース があって表してありましてそれで見た感じ がもうリーゼントっていう風な感じわかる なってます リーゼントを切ってみると 肉厚 鶏胸肉なのであっさりとした味わいに 仕上がっています 続いてはコニーフランシスという ハンバーグプレート こちらにはデミソースの他にとろける チーズがトッピングチーズとデミソースも 鶏胸肉と相性抜群 一応ソースをベースにしてそれに醤油とか ですね色んなこのスパイス入れて 独自の味にしてますさっぱりしてるんです けど結構電力ソースのコクがあって相まっ てそのおいしいっていうか食べやすい感じ になってますね デミソースをご飯にかけて食べる人がいる ほど 好評です [音楽] こちらはデザートメニューのドリスデイ 米粉を使ってワッフルでその中にさつま いもをですね 湯がいて入れてまして生板一応イモップ ルっていう風な名前でやってます 生地は米粉なのでもちもち食感 ホクホクのお芋の甘さも感じられます ドリンクの出るシャノンはレトロな クリームソーダ グリーンのきれいなグラデーションを描い て仕上げてあります この時期には 夏季限定でかき氷も提供 ふわふわかき氷がベースで一番ファームっ て言って畑になりましてそこで作っている ブルーベリーを収穫しましてそれを自家製 ソースにしてですねそれをかけて食べる形 です ブルーベリーソースはとっても優しい甘さ 来てもらって 楽しく料理を食べてほしいというかそう いう風な気持ちで作ってます オールディーズで街を盛り上げる 週末カフェハニーリップです
店舗情報の詳細はこちら
★0:00 食事処 わがまま
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202308/tobishoku_theme_20230807/2023-0809-01.html
住所：静岡市駿河区用宗2-17-2 みなと横丁1階
電話番号：054-270-7737
定休日：木曜日
営業時間：11:00-14:00
17:00-22:00
フードL.O.21:00
ドリンクL.O.21:30
★3:21 オールディーズカフェ ハニーディップ
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/202308/tobishoku_theme_20230807/2023-0809-02.html
住所：浜松市天竜区佐久間町浦川2820-96
電話番号：053-544-5305
定休日：月～金曜日
営業時間：土日営業
10:00-17:00 L.O.16:00
※ランチタイム11:00-14:00
*☼*―――――*☼*―――――*☼*―――――*☼*―――――
＼「とびっきり食堂」公式Instagram／
アカウントはこちら！
https://www.instagram.com/tobikkirisyokudo
*☼*―――――*☼*―――――*☼*―――――*☼*―――――
※掲載している情報は、放送当時のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。 #とびっきりしずおか #とびっきり食堂 #とび食