【レンジスープ・ミキサーなし】簡単豆乳ビシソワーズの作り方【一人暮らしの気まま料理】

【レンジスープ・ミキサーなし】簡単豆乳ビシソワーズの作り方【一人暮らしの気まま料理】

GOOD DAY FOR MAKING PANCAKES I got many fresh seasonal potatoes and onions from my grandma and parents:) Today let’s make super easy Vichyssoise without a mixer! Slice the peeled potato I just wanna make potatoes into very small pieces to simmer them easier, so it doesn’t matter how you cut or shred them So never mind about the size and thickness:) Cut the other one as well It was less than I expected, so I cut one more potato and put them into a heatproof bowl A fresh big onion is here:) This time I use a half Chop it. Then that’s all for the part that I don’t prefer,haha Add a bit of Salt and Pepper a Cube Consomme 200mL Water Mix all lightly Microwave it at 600W for 15 min with cling wrap 15 min later. Let’s try to check Potatoes are well cooked and easy to mush, but onions aren’t cooked enough Microwave it again for 5 min Mix well with a whisk Of course you can do it with a mixer or blender. I know it’s easier, but it’s annoying for me to prepare and wash it… so I like to use a whisk for this soup As you can see, it becomes smooth so quickly only with the whisk:) I just remember to put a little bit butter It’s one of the option and don’t have to add, but it makes the soup richer Mix well again and when the butter melted and the texture becomes smooth, let’s pour Soy Milk or Milk. This time I’ll use Soy Milk:) Pour 200mL Soy Milk There are a very small pieces of potato and onion in this soup, so you can “eat” it Of course you can “drink” the soup if you strain it at this point but chewing well is healthy and filling, so I like to “eat” the soup Let’s check how smooth it it’s almost all smooth and grainy a little bit The soup is still warm, so cool it down and keep in refridge for over 2 or 3 hours Put Olive Oil a bit as you like The oil goes well with the soup, and also thick cream as well for topping Sprinkle dried parsley “Easy Vichyssoise with Soy Milk” is ready! It’s sooo delicious and it cools me down Really recommend this easy recipe in Summer Eating with the soup warm is also good of course! Thank you for watching! See you next time:)

暑い季節にはひんやりおいしいビシソワーズを。
ミキサーなし、裏ごしなしで、とにかく手間なく簡単なレシピです。
豆乳でさっぱりヘルシーに仕上げれば、ダイエット中の方にもおすすめです。
少しだけ残るツブツブをしっかり噛んで食べると満腹感もありますよ！

*今回は新じゃが・新玉ねぎを使っているので加熱時間が短めです。他の季節なら様子を見て+5分くらい長めに加熱してみてください。

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【動画・料理のポイント】
なるべく家から出たくない30代一人暮らし。
手抜き・簡単レシピで料理やお菓子作りを楽しむ、ゆるいおうち時間をお届けします。

ビシソワーズ(冷製じゃがいものポタージュ)は昔から大好きですが、ミキサーやらブレンダーやら、ちょっと億劫に感じてしまいます。
夏場に作るのにお鍋で煮込むのも避けたいと思い、レンジで加熱して作る方法を考えました。

今回は生クリームも使わず豆乳で仕上げているので、さっぱりヘルシーな味わい。(もちろんお好みで牛乳や生クリームを入れても◎)
仕上がりは少しだけじゃがいもと玉ねぎのツブツブ感が残りますが、おうちで食べる分には十分な滑らかさになります。

めんどくさがり＆しっかり噛んで食べたいので私はしませんが、最後に裏ごしすれば普通のビシソワーズになりますよ！

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【簡単ビシソワーズの材料】 *スープ皿でたっぷり2杯、カップなら3杯分くらいの量になります。
・じゃがいも 2～3個 (大きめなら1～2個)
・玉ねぎ 1/2個
・塩こしょう 少々
・コンソメキューブ 1個
・水 200mL
・豆乳 200mL (牛乳でもOK、ドロッと濃厚な味＆もっと食べ応えがほしい場合は150mLくらいでも)

【＋お好みで追加材料】
・バター少々 (入れるとコクがUPします)
・オリーブオイル (最後に回しかけるとお店の味に。生クリームもまた良し)
・パセリやクルトン (トッピングするとおいしいです)

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目次
00:00 オープニング / Opening
00:10 調理開始 / Let’s get started
01:54 レンジで加熱 / Microwave
02:21 混ぜて仕上げ / Mix with a whisk
03:55 できあがり！/ Ready!
04:36 ありがとうございました / Thank you for watching

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◆◇チャンネル主紹介◇◆
はじめまして、ひよりと申します。
より楽に、より楽しく生きることを目指す、フルタイム在宅勤務の30代会社員です。

東京からJターンをして地元近くの田舎の中では大きめの街で一人暮らし中。
20代から人生に迷走しまくって辿り着いた、なるべく頑張らない生活。
今頑張っている方や、毎日がしんどい方に、こんな適当に生きている奴がいるなら大丈夫だと
少しでも思っていただけたなら嬉しいです。

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