トマトマリネのブルスケッタのレシピ動画
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「材料」
・トマト 8個
・バジル 小さじ1
・フランスパン バゲット
・レタス 1/2個
・酢 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・塩 少々
・黒こしょう 少々
・EXバージンオイル 大さじ1
(包丁[トマト用/パン用]、まな板、泡立て器、ボウル[トマト用/ソース用]、ざる、大さじ、サランラップ、スプーン、バット)
【材料準備】
・トマト 8個を1cm角に角切りにする。
・ざるにあげて水気をしっかりきる。
※パンがびちょびちょにならない様
【ソース】
・ボウルに、酢 大さじ2、はちみつ 大さじ1、塩 少々、黒こしょう 少々を入れて混ぜる。
・EXバージンオイル 大さじ1を少しずつ混ぜながら入れ、乳化させる。
【マリネ】
・ソースが入ったボウルに、角切りにしたトマトとバジル 小さじ1を入れ、混ぜ合わせる。
・ざるにあげてソースの水気を切る。
・サランラップをし、冷蔵庫に入れて少し冷やす。
【盛り付け】
・パンを1cmの厚さに切る。
・パンをトースターで焼く。
・レタス 1/2個を洗い、ちぎって皿の一端に盛り付ける。
・パンを皿に並べ、スプーンでトマトを盛り付ける。
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