【作り置き12品】コッテリが食べたくなるこの季節…その合間にサッパリも食べたい！/白しめじ/酢みそ和え/梅煮/チーズパン粉焼き/タッコムタン/秋のサラダ
食欲の秋、寒くなってきて
コッテリ・濃厚な物が食べたくなりますが
その合間にもサッパリ・あっさりだって食べたい！
そんなワガママさんにもピッタリです🤗
ダンナの言動にも振り回されず(お互い様)
楽しい作り置きの週末でした🦧
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こんにちはso rikoです♪
この動画は、私がYouTube等で教わった、
師匠様方のレシピを中心に
作り置き・夕食レシピを紹介しています✨
動画の中には私が普段作るレシピもありますが、
けっこうざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏
献立のお役に立てれば嬉しいです✨
⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。
季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇♀️
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0:00 オープニング
1:12 青梗菜と白しめじの中華和え
2:00 里芋の酢みそ和え
2:43 ほうれん草の白和え
5:04 こんにゃくの梅煮
5:44 何の音？
5:55 こんにゃく再開
6:43 豆腐ねぎ焼き
8:47 ねぎポンだれのれんこんボール
11:11 ししゃものチーズパン粉焼き
12:48 白しめじとウインナーのソテー
14:33 タッコムタン
17:29 わかめのおかか肉巻き
19:00 秋の豚しゃぶサラダ
21:10 白菜とツナのとろとろ丼
22:20 ダンナご飯～嬉しそう～それなんけ？～思い出す
23:55 エンディング
＊青梗菜と白しめじの中華和え
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・青梗菜 1パック
・白しめじ 1/2パック
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1~
☆塩 ひとつまみ
☆黒コショウ 好きなだけ
・ごま油 小さじ1
＊里芋の酢みそ和え
(2人分)冷蔵5日間
・冷凍里芋 好きなだけ
☆味噌 大さじ1
☆酢 小さじ2
☆はちみつ 小さじ2
☆オリーブオイル 大さじ2
＊ほうれん草の白和え
(2~3人分)冷蔵3日間
・にんじん 1/2本
・こんにゃく 100g
・油揚げ 2枚
・冷凍ほうれん草 好きなだけ
・豆腐 150g
☆砂糖 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆和風だし 小さじ1
〈白和え〉
◎白味噌 大さじ1
◎砂糖 小さじ1/2~
◎醤油 小さじ1/2~
◎和風だし 少々
◎すりゴマ 好きなだけ
＊こんにゃくの梅煮
(2人分)冷蔵4~5日間
・こんにゃく 1枚(250g~)
☆水 100ml
☆醤油 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
・梅干し 2~5個
・かつお節 お好みで
・すりゴマ お好みで
＊豆腐ねぎ焼き
(2~3人分)冷蔵1~2日間
☆卵 1個
☆塩 少々
◎豆腐 150g
◎片栗粉大さじ1
◎青ねぎ 適量
◎かつお節 好きなだけ
・青ねぎ 適量
・塩 少々
・ごま油 適量
＊ねぎポンだれのれんこんボール
(2~3人分)冷蔵2日間
・れんこん 250g
・はんぺん 1枚
・桜えび(動画内では塩昆布使用) 10g
・片栗粉 大さじ2
・ピザ用チーズ 大きくひとつまみ
☆長ネギ 1/2本
☆砂糖 小さじ2
☆ポン酢 大さじ2
☆醤油 大さじ1.5
☆ごま油 大さじ1
・サラダ油 適量
＊ししゃものチーズパン粉焼き
(2~3人分)冷蔵2日間
・ししゃも 6~8尾
・塩 ふたつまみ
・黒コショウ 適量
・卵 1個
☆パン粉 大さじ3
☆粉チーズ 大さじ2
・バター 5g
・オリーブオイル 小さじ1
＊白しめじとウインナーのソテー
(2人分)冷蔵2日間
・キャベツ 1/8個
・白しめじ 1/2パック
・ウインナー 3~4本
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1/4
☆黒コショウ 好きなだけ
・オリーブオイル 小さじ1
・にんにく 1片
＊タッコムタン
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・手羽元6本
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ 1/2個
・長ネギ 1/2本
・にんにく 1片
☆酒 1/2カップ
☆塩 小さじ1
☆水 1000ml
☆塩 適量
☆黒コショウ お好みで
〈唐辛子だれ〉
・にんにくチューブ 3cm
・韓国唐辛子 大さじ1
・ねり辛子 適量
・煮汁 大さじ1~2
〈醤油だれ〉
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ2
・醤油 大さじ4
・煮汁 大さじ1~2
＊わかめのおかか肉巻き
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・豚もも薄切り肉(動画内では豚しゃぶ)6~8枚
・塩コショウ 少々
・カットわかめ 10g
・オイスターソース 大さじ1.5
・サラダ油 大さじ1
・かつお節 1パック
＊秋の豚しゃぶサラダ
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・豚しゃぶ肉 好きなだけ
・さつまいも 150g
・きのこ類 お好みで
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ2
☆醤油 大さじ1
☆酢 大さじ1
☆塩 ひとつまみ
☆昆布だし 4g(無くてもOK)
☆砂糖 小さじ1
・すりゴマ 好きなだけ
＊白菜とツナのとろとろ丼
(2~3人分)冷蔵1~2日間
・白菜 1/8個
・塩 ふたつまみくらい
・生姜 1片
☆水 50ml
☆醤油 大さじ1/2
☆みりん 大さじ2
☆片栗粉 小さじ1
・ツナ缶 1缶
・かつお節 食べる時にお好みで
［本日の師匠］
＊元気ママキッチン＊
https://youtube.com/@genkimama?si=WiCw6XKd6VSHHCX0
＊奥薗壽子の日めくりレシピ＊
https://youtube.com/@himekuri-okuzono2021?si=4t5jZmc0ZWkzm28d
＊マカロニ＊
https://youtube.com/@macaroni_recipe?si=L8NMPtb1-ySXjxY4
＊コウケンテツ＊
https://youtube.com/@kohkentetsukitchen?si=zxX6IukN21JzJR_A
＊空いなかの食卓＊
https://youtube.com/@sorainaka?si=aBBMotRuM7W-aj4_
＃作り置き＃作り置きレシピ＃作り置きおかず＃秋＃サッパリ＃夫婦2人暮らし