味しみしみの冬瓜と柔らか牛すじ肉が美味しい【めんつゆで簡単・冬瓜と牛すじ肉の煮物】
こんにちは。ご視聴ありがとうございます 。食べることが大好きな働く主婦が忙しい 毎日の中で作っている簡単で美味しい料理 のレシピを動画にして紹介しています。 よろしければチャンネル登録して他の レシピも見ていただけたら嬉しいです。 今日はと牛筋の煮物をご紹介します。に 牛筋肉の旨味が染み込んでとっても 美味しい煮物です。残った煮汁はうどんや そばの付け汁にしたり、卵を似ても とっても美味しいです。味付けもメつを 使って簡単です。 是非お試しください。 またを使ったレシピを他の動画でも紹介し ています。再生リストの等からご覧 ください。また概要欄にもURLを貼って おきます。 それでは眼と牛筋肉の煮物を作っていき ます。こちらが牛筋肉です。 ゆ筋肉をさっと水洗いして塩を落として猿 に開けます。 [音楽] お鍋にお湯を沸騰させて牛筋肉を5分 くらい茹でます。 [音楽] [音楽] 5分経ったら牛筋肉をお湯からあげて 水洗いしてザに開けます。 [音楽] 一口台の食べやすい大きさに切り分けます 。 サイ度お湯の中にカットした牛筋肉とお酒 を入れます。 沸騰したら蓋をして中火で5分。 牛筋を似ている間に当眼の準備をしていき ます。 まずの両端を切り落とします。 [音楽] [音楽] 今回は半分だけ使います。半分に切って からさらに半分に切って種と綿を取り除き ます。 [音楽] 皮を切り落としてを食べやすい大きさに 切り分けます。 5分経ったので等眼を入れます。 [音楽] [音楽] お砂糖を入れて5分間煮ます。 5分経ったら面積を加えてドロドアビにし て10分間見てください。 [音楽] 10分いたら等眼に串をさしてみてすっと 刺されば 火を止めます。 が煮ればすぐにでも食べられますが、冷め ていく間に等眼にどんどんと味が染みて いきますので、できれば蓋をしてこのまま 冷ましていきましょう。 今回は1時間ほど冷まして味を染み込ませ た後、もう1度温め直して盛り付けました 。 [音楽] 56人分の材料です。牛筋肉500g、中 ぐらいの等眼1/2個800gでした。水 1000cc、 酒150cc、砂糖大さじ2と1/2、3 倍のタイプの面油を300ccです。 最後までご視聴いただきありがとうござい ました。次回も簡単で美味しいレシピをご 紹介いたします。是非ご覧ください。 チャンネル登録、高評価もお願いいたし ます。またコメントをいただけますと動画 を作る励みになります。楽しいコメントお 待ちしております。 [音楽]
#冬瓜#牛すじ#簡単レシピ
牛すじ肉には大根がつきものですが、我が家は冬瓜が大活躍です。
柔らかく煮えた冬瓜に牛すじ肉の旨みがしみしみ。絶品です！
ぜひお試しください。
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【材料・5-6人分】
牛すじ肉 500g
冬瓜(中) 1/2個(800g)
水 1000cc
酒 150cc
砂糖 大さじ2と1/2
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 300cc
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『汁だくスープ風 冬瓜の鶏そぼろあんかけ』 https://youtu.be/4hChO9Jz-3E
『冬瓜消費レシピ』 https://youtu.be/5lw3aPzSJ1g