【さつまいものチーズテリーヌ】秋の味覚堪能♪しっとりとしたやさしい甘さ！

【さつまいものチーズテリーヌ】秋の味覚堪能♪しっとりとしたやさしい甘さ！

「さつまいものチーズテリーヌ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。秋の味覚、さつまいもをたっぷり加えるチーズテリーヌを作りました。しっとりなめらかな口当たりとさつまいものほっこりとしたやさしい甘さがたまらないひと品です。おやつやおもてなしにぴったりですよ。

【さつまいものチーズテリーヌ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113142

■調理時間：100分

■材料（20×7cmのパウンド型1台分)
・さつまいも：200g
・水：60cc
・クリームチーズ：200g
・卵：2個
・グラニュー糖：80g
・牛乳：100cc
・生クリーム（36%）：100cc
・コーンスターチ：大さじ2杯

■下ごしらえ
・さつまいもは皮をむいて輪切りにし、たっぷりの水にさらしてアク抜きをします。5分ほど置いて水気を切ります。
・型にクッキングシートを敷きます。
・オーブンは170℃に予熱します。

■作り方
0:03 1. 耐熱ボウルにさつまいも、水を入れ、ふんわりとラップをかけてレンジで600Wで5分加熱します。
0:13 2. 取り出したら熱いうちにマッシャーで潰します。
0:17 3. ミキサーに②、グラニュー糖、牛乳、クリームチーズを加え、なめらかになるまで攪拌します。
0:33 4. コーンスターチ、生クリーム、卵を加えてさらに攪拌します。
0:42 5. 生地を準備した型に流し入れます。
0:47 6. 深さのあるバットに置き、60℃程度のお湯を3cm程度入れます。 170℃に予熱したオーブンで50分焼成します。
0:55 7. 焼き終わったら、粗熱をとります。(15〜20分程度) 粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で完全に冷やし、完成です。

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