腎臓病対策レシピ【キノコと椎茸の肉詰めのフリット】

腎臓病対策レシピ【キノコと椎茸の肉詰めのフリット】

腎臓病対策レシピ💖
シェフのレシピ第六弾が登場👨‍🍳

きのこと椎茸の肉詰めのフリット
201kcal
さっくさくな一品は炭酸水がポイント💕

レシピ詳細はこちら
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/detail.php?recipe_id=117

【材料】1人分

しいたけ…22g
鶏むねひき肉…20g
たまねぎ…15g
塩…0.1g
まいたけ…25g
エリンギ…20g
小麦粉…1.5g
てんぷら粉…20g
炭酸水…35g
揚げ油…適量
パルミジャーノ…2g
こしょう…0.1g
カレー粉…0.1g
イタリアンパセリ…0.5g

【作り方】

①椎茸は石づきを取りのぞく。舞茸、エリンギは食べやすい大きさに切る。
②みじん切りしたたまねぎとひき肉、塩をよく練りしいたけに詰める。
③てんぷら粉に炭酸水を加えよく混ぜる。
④きのこに小麦粉で打ち粉をし衣をつけ180度の油で揚げる。
⑤パルミジャーノとこしょう、カレー粉を混ぜ合わせたものをふりかけ、刻んだイタリアンパセリを散らす。

1人分
エネルギー 201kcal
タンパク質 9.4g
カリウム 327mg
リン 143mg
塩分 0.3g